こんにちは！

あさひかわの認定産後ドゥーラ　にったちえみ　です♫

ついに１２月ですねー！

新田家は１２月前半に私の父母、息子の誕生日が密集しています^^;

そしてクリスマス、年末年始となんだか１２月はワタワタです…

さてさて。

またすっかり日があいてしまいましたが。

お伝えしたいことはたくさんあるので、サクサク記事に起こさねば！

まずは、前回ちらっと書いた、オートミールクッキーについて書きたいと思います。

美味しそうに見えないけど大丈夫です！笑
 

小麦粉・バター・卵不使用ですので、小麦粉・卵にアレルギーのある方でもお召し上がりいただけます*^^*

オートミール。

最初に出会ったのは高校生のとき。

部活の遠征でカナダのご家庭にホームステイをした時、朝ごはんに出てきました。

なんってマズイものなのかしら？！と衝撃を受けました。

それから手にすることは無かったのですが、息子の離乳食で再び出会いました。

栄養もあるし、味付けもいろいろ変えられてなんて便利♫

と、そこからオートミールの魅力に取り憑かれ、

コストコで大箱買いしています！

授乳期はお腹が空く…けど市販のお菓子じゃ物足りない。

そんな時、オートミールクッキーやグラノーラを作って食べていました。

このクッキーのレシピは、インターネットで見つけたものを砂糖の量を控えたりちょっぴり私好みに改良したものです。

DRYとかWETとかレシピに出てくるから、海外のレシピなのかもしれません。

それではレシピです。

<DRY>

・オートミール　２カップ(180g)　

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・重曹　小さじ1/4

・てん菜糖　４０g　完熟バナナなら３５gでもいいかもしれません。白砂糖でもok

<WET>

・バナナ　大１本　小さめなら２本入れちゃいます

・米油　５０g　50g→しっとり　40g→カリっと　他の油でもok♫

・牛乳　80ML 豆乳でもok

・バニラエッセンス　小さじ1/2

<トッピング＞

好みのナッツ　３０g　入れても入れなくても。

チョコチップorレーズン　50g うちはいつもレーズンです。

①オートミール110gをフードプロセッサーで粉状にする。

②残りのオートミールとDRYの材料をボールに混ぜる。スプーンなどでぐるぐる〜

③別のボールでバナナをフォークでペースト状になるまで潰す。

④WETの材料を混ぜる。そのままフォークでいいですよ

⑤DRYのボールにWETを注ぎ、フォークかスプーンでぐるぐる混ぜ、

　１０〜１５分休ませる。

⑥その間にオーブンを180度に予熱。

⑦クッキングシートにスプーンで生地を落としていく。

⑧３０分ほどオーブンで加熱。（オーブンによって違ってくるので、加減してください^^)

以上で完成です♫

めんどくさそう…と思うかもしれませんが、ただザクザク混ぜればいいだけなのでとっても簡単です♫

食べても罪悪感が少ないところがいいところ^^

しっとりしたクッキーなので、お子様でも食べやすいと思います。

ドゥーラカフェでたまに持っていくと、お子さんが喜んで食べてくれます*^^*

もし良かったら、試してみてくださいね^^

次回は１２月６日の東川ドゥーラカフェ♫クリスマスマーケット♫をご紹介したいと思います！

素敵なハンドメイドが大集合の楽しいイベントになりそうです*^^*

それでは、最後までお読みいただきありがとうございました！

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