すっかり遅くなってしまいました・・・

昨日は６時から小学校の同窓会があり

いつもならまっすぐ帰るのですが

二次会まで参加してきました

帰ってきたのが１２時過ぎ

時間を忘れておしゃべり

何十年振りかに会って

いくらか昔の面影はあるものの

すっかりおじさん　おばさんに

なってました

昨夜の夕食です

メニュー

☆豆腐ハンバーグ（トマト・ブロッコリー）

☆ひじきの煮物（ひじき・揚げ・人参・大豆）

☆タコの酢味噌和え（タコ・わかめ・きゅうり）

☆ご飯・お味噌汁

今日のハンバーグはヘルシーですよ

レシピ

材料　（２人分）

　合びき肉・・・・・・・１５０g

　木綿豆腐・・・・・・・１５０g

　塩・コショウ・・・・・・各少々

　ナツメグ・・・・・・・・・少々

　サラダ油・・・・・・・・小さじ２

　大根おろし・・・・・・カップ１

　ポン酢しょうゆ・・・大さじ１

　しそ・・・・・・・・・・・・４枚

　トマト・・・・・・・・・・・４個

作り方

　①　豆腐はキッチンペーパーに包んで

　　　１０分以上おき、水切りする。

　②　肉と豆腐を混ぜ、塩コショウ、

　　　ナツメグを加え、良く練って

　　　二等分し　形を整える。

　③　フライパンにサラダ油を熱し②を

　　　入れて両面を焼く。　

　　　焼き色がついたら、蓋をして

　　　蒸し煮にする

合びき肉と豆腐だけなのでかなりヘルシーな

ハンバーグです。