こうmamaです☆
私が少し前に書いた記事。
これね↓
【大根収穫祭♪】
せっかく子供たちが一生懸命とってくれた大根さん。
しかも、無農薬。
これらを無駄にするわけにゃぁいかん！！と思い、レパートリーの極めて少ない私が無い知恵を絞り………
結局
大根もち、煮物、お味噌汁の具、サラダ……
と色々使いましたが、なんせ本数が半端ない！！
お友だちに譲ってもまだ残っていたので←どんだけっっ！？笑
残ったものは、これに変身させました≧(´▽｀)≦
じゃーーーーん♪♪
切り干し大根！！
うちの子は切り干し大根の煮物が大好き( 〃▽〃)ちょうどいいやー(*^▽^*)
冷凍保存しました～
ついでに空いたスペースで干し椎茸も。
そしてそして、久々に【ぬか漬け】も作り始めました‼
大根のぬか漬けめっちゃウマイ(￣▽+￣*)ぬか漬けは発酵食品だし、これからも作っていこうと思っていますょ～
これで、無事使いきりました(ﾉ´▽｀)ﾉ
ほっ。
大根が色々な形に変身する課程、手触りの変化などもしっかり子供たちに見せてきました。
きっと、【切り干し大根】と【普通の大根】の姿が今まで頭では一致していなかったと思うので、ちょうどよい食育になったかなと思っています。
また来月、新たな野菜たちの種植えをやらせてもらう予定。
こうやって、自然の恵をありがたく頂く仕組みを季節を通して息子たちと体験していけたらなぁーとﾜｸﾜｸしている母でした(^-^)v
あっ、そうそう！！
予定通り、今日は図書館でいくつか本も借りてきたので、この本たちもまた追々紹介していきますね♪(*^▽^*)
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