今日は青空でポカポカのお天気でした🌞
お洗濯もよく乾いて嬉しい
けど、ちょっと歩いただけでも暑く感じました💦
夫が整形外科に予約を入れていたので一緒に行ったんだけど、夫の右足は外反母趾が進んでいてこのままだと将来困りそう… 手術も視野にって言われてびっくりでした。どうするかな…
お昼からはかっぱ橋道具まつり
馬嶋屋菓子道具店でカジュアル和菓子体験ができるってことでちち子さんと待ち合わせ(お待たせしてしまってすみませんでした…)
お店の地階に降りると
きれい〜
和菓子意匠石原商店さんが今日の先生です。80年以上続いたお店を畳まれて今はこうして技術の継承に携わっていらっしゃるそうです。
今日は練り切りに見えるしんこ餅(上新粉110gとお砂糖100gとお水110g)でお稽古です。練り切りだと乾燥しやすいから扱いが難しくなるみたいでした。
色素で色付けして丸めたお団子を菊の花びらのように切り込みを入れていくのはハサミ。V字の糸切り鋏のようなハサミでチョキチョキしていくと花びらみたい‼️
もう一つの菊は普段だったら三角棒っていうお道具を使うんだけど、ハサミの横❓背❓(刃の反対側)で筋をつける方法が手軽
最後に黄色い生地(餡子かな)を茶漉しに押し当てて作ったシベを載せたら完成です
(ちち子さんのはピンクの菊でまあるくってきれいでした
)
持ち帰ることはできなくて、そこで食べたんだけどほんのり甘いお餅でした。お茶が欲しくなっちゃう
食べたことがなかったけど、すあまってお菓子がこれなんですって。
先生のワークショップは横浜でもあるそうなので機会があったら行ってみたいなぁって思いました。先生、ありがとうございました。
ワークショップの後はかっぱ橋道具街を散策
食器や包丁、食材のお店をちょこちょこ見ていたらもう夕方‼️帰りましょう
…ということでお別れしました。ちち子さん、ご一緒してくださってありがとうございました
駒形橋もライトアップされていました。
向こうに見えるのは厩橋。暗くなってから見るとまた素敵です。
空には半月🌓が見えていてご機嫌で帰ってきました。
今日見て買おうかな〜❓って思ったものは明日、買いに行くかな〜❓
かっぱ橋道具祭りは14日まで。通ってしまいそうです
