先月の青森旅行の様子 第3弾
ねぶたを満喫し
その他の時間は大好きな奈良美智さんの展示を見に行ったり
道の駅に行ったりしました。
道の駅では青森のおかあさん方が作ったお弁当やお惣菜が
売られていて、
胡瓜の粕和え
ごまいっぱいの炊き込みご飯などが売られていました。
青森のおこわや炊き込みご飯はとにかく
甘い！
塩と砂糖を入れ間違えたように
とにかく甘いんです。
でも、それが美味しく感じられるのは
風土による物なのかもしれません
こちらは干したニシンが入った大根の甘酢漬けの漬物！
こちらも甘酢なので砂糖を使っています。
まだまだ知らない味付け、食材の組み合わせ、
知りたい、食べたいものが多い青森でした！
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食生活で健康を！【毎日こつこつ栄養ごはん】のやよいでした。