時短簡単！ 料理初心者さんがみるみる上達するオンライン料理教室の石黒弥生です。
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こちらでは、料理コースと受講料についてお伝えさせていただきます。
レッスンでは切る手元をはじめ、鍋の中も見えるように心がけているからか「まるで隣りにいるみたい！」と言われます♪
せん切りが苦手… 乱切りをしようと思ったらバラバラになったという経験はありませんか？
例えば、大きさがバラバラだと炒め物や煮物を食べた時に、硬いところが混ざって仕上がります。
だからこそ基本は大切
基本はたった１回でコツが身に付くのでその後の料理人生が簡単に取れる八方だしの取り方、煮物・焼き物・和物・揚げ物の調理方法を、満遍なく組み込んだ料理の基本を身につけるコースです！
【1回目】 和え物と切り方レッスン（実習）
食材の繊維の向き、仕上げたい料理にむく方法、これらの基本を知ることで今までとは異なる仕上がりの料理になります。
一生続くご飯作りだからこそ、基本の切る向きをしっかりと理解しましょう。
この回では切り方を中心としたレッスンと和え物を中心に実習します。
【2回目】本を見なくても、誰でも好みの味付けで上手く作れるようになる秘訣を伝授！（座学）
【3回目】たった1回で、美味しい筑前煮が作れるようになる！（実習）
本を見ると、同じ筑前煮でも材料が異なったり、作り方が違って困ったことありませんか？
ルールに添って、確認しながら作れるようになる方法を身に付けます。
・筑前煮 ・肉じゃが ・がんもどきの炊き合わせなど
【4回目】 お浸し、胡麻和え、柚香和え、白和えなどの基本と作り置きの方法をレッスンします。
【5回目】 焼き物 ～肉編～ （座学+実習）
きれいな焼き目を付ける方法を知れば、焼きすぎを防げる方法をマスターしよう。
硬くならない焼き方 火加減と硬さの関係を身につけます。
・生姜焼き ・ポークステーキ
【６回目】 だしの取り方、炊き込みご飯、豚汁
鰹だし・昆布だし・煮干しだし・八方だし
【７回目】意外と知らない!?家庭で美味しく仕上げる秘伝「照り焼き」
ブリの照り焼き、鶏の照り焼き、くわ焼きなど、お弁当にも重宝する甘辛味。ツヤっと照りを乗せるにはコツがあります。
【8回目】必殺！子供でも出来る、怖くない驚きの揚げ物の方法を紹介！
カロリーダウンするコツも合わせて紹介します。
【9回目】卵料理
フワッとしたかに玉、オムレツ、だし巻き卵、ポーチドエッグ、茹で卵など卵料理には知っておくとイメージ通りに仕上げるための特徴があります。
そんな卵料理をマスターしましょう。
【10回目】中華料理５選！
エビチリ、青椒肉絲、棒々鶏、辣炒菜、中華スープを作りましょう！
切り方で味、仕上がりが変わります。
料理だけでなく、仕上がりをイメージした作り方も学びます。
【11回目】作り置きおかず１
作り置きするためのコツを実践を交えてレッスンします。
【12回目】作り置きおかず２
【コース】 家庭料理の達人になれる！12回コース
【時間】60～120分/回
【受講方法】オンライン
【期間】 12回（受講期間は1年間）
特典1 レッスン期間中はメールサポートあり（30,000円相当）
特典２ 最終レッスン日から30日間のサポート付き
※短期間をご希望の場合は1ヶ月最大4回受講することができます。
※メニューは一部変更になる場合があります。
◆このような方に向いています。
☑超短期間で料理上手になりたい方
☑本を見ても失敗する、うまくできない
☑失敗の原因がわからない
☑毎回、味がぶれる
☑基本を知りたい
☑バリエーションを増やしたい
☑本を見なくても作れるようになりたい！
☑短期間でとにかく料理上手になりた！
◆このようになれます！
☑レシピを見ただけで、味のイメージがわかるようになります。
☑イメージした料理の味が作れるようになります。
☑筑前煮をレシピがなくても作れるようになります。
☑照り焼き、煮魚が美味しく作れるようになります。
日常役に立つ理論を知ることで失敗なく、毎日の料理が上手く作れるようになるコースです！
あなたの為のオリジナルプログラム。完全オーダーメイドコース
ヒアリングし、期間、レッスンメニューを完全オリジナルで行うコースです。
買う材料の選び方のサポートも付いている寄り添い型。
レッスン日以外の日も、メールサポート付きという手厚いコースになっています！
【受講方法】オンライン 完全予約制
【時間】60〜120分/回（メニューにより前後します）
【受講料】
128,000円/6ヶ月/月1回
248,000円/12ヶ月/月1回
特典１ 完全オーダーメイドレシピ作成
特典２ 買い物アドバイスサポート付き（30,000円相当）
特典３ 最終レッスン日後、２週間のサポート付き
・料理は作れるから習うほどではないけれど、ちゃんとした栄養のことを聞きたい
・ダイエット・便秘解消法・腸活などについて知りたい
・レパートリーが少ないのでどうしたら発想力がつくか知りたい
・買う食材が決っているのでレパートリーを増やしたいどうしたらいいのか教わりたい
・アレルギー用食事についての知識が知りたい
・病気を防ぐ食べ方を知りたい
これ以外にも様々な悩みをお持ちの方が多くいらっしゃいます。
この講座では個々の悩みをヒアリングして、日常の生活にどのように取り入れ、悩みを解決する方法を話やワークを通して改善していきます。
【受講の流れ】
①お申し込み後ヒアリングをさせていただきます。
②1回目のセッション
【受講生の声】
・以前大病をしたので病気にならない食べ方を知りたくて申し込みました。
なるほどと思うことばかり教わりました。（埼玉県 Sさん）
・食品の裏を見て買っていたのに、調理方法での油（脂）の取り方を全くわかっていなかったことに衝撃を覚えました！
油の種類と溢れる情報に惑わされていることがわかり、自分で迷わず選ぶことができるようになりました。ありがとうございました。（千葉県 Oさん）
・日々のごはん作りに時間がかかり、苦痛で毎日の悩みの種でした。
私にあった時短の方法を教わってからは準備の時間が減り、さらに料理作りに対するストレスが減りました。（東京都 Eさん）
・週末しか買い物に行けなく、決まった料理ばかりでしたがワークを通してたくさんの気付きがあったことが私にとって大きな変化につながりました。（東京都 Kさん）
・発想力がつき、いままでいやいや立っていた台所仕事が楽しくなってきたことに自分でも驚いています。（大阪府 Dさん）
・苦手意識が取り除かれました！（福島県 Hさん）
・味付けのバリエーションを教わったことによりレパートリーが簡単に増えるようになりました！
家族にも驚かれ、家族も私も喜んでいます。（福島県 Aさん）
・今まで気にもしていなかった添加物を初め、加工食品のことなどがわかり意識が180℃変わりました。
・家族が自分が作った料理を買ってきたものと思って食べたことには驚きました。
私にも売っているようなおかずが作れるようになったことが嬉しいです。（茨城Mさん）
【開催日】 予約制
【受講方法】オンラインZOOM
【初回体験料】5,000円／30分(税抜)
時短簡単！おうちごはんオンライン料理教室 For youの石黒弥生でした。