🍎ストアカの講座で、重ね煮で作る筑前煮を作りました
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🍎ストアカの講座の１日、まいにちごはんと暮らしのサロンと同じ日に開催している回があります。

 

お料理の体験と、サロンの体験を一緒にしていただく企画です。

 

これは、第３水曜日の１９時から約１時間で行なっています。

 

サロンのメンバーは、この時間に下ごしらえをします。
 

どんなことかというと、お味噌汁の具材を切って冷凍するとか、作り置きのお料理を何品も作っておくとか、生姜やニンニクがすぐに使えるように刻んで冷凍しておくとか……。

それで、その日には、つるちゃんから皆さんにご提案ということで、お料理もお伝えしています。

 

それは、アーカイブで提供しているので、そのときにやらなくてもいいのですが、一緒に作ってみる方はどうぞ！！という回なのです。

 

🍎その回で、重ね煮でつくる筑前煮を作りました。

 

お野菜の陰陽のことや、重ね煮の時にお鍋の中で起きているマジックのこともお伝えしました。
そのときに出た大根の皮と蓮根の皮で作ったきんぴらに醤油麹をかけたものと、里芋の皮のチップスは、皆さんにお伝えしておいて、後から私が作ったものです。

 

そうしましたら、こんなにうれしいメッセージをいただいたのですよ〜。

🍎こんばんは
昨日はありがとうございました

やはり先生の講座を受けると落ち着き、ホッとします。
故郷に帰って来たような、あったかい感じがします
先生の笑顔に癒されます

筑前煮とても美味しかったです
野菜の甘みと旨みが絶妙で、出汁も使っていないのに、塩と醤油とビタミン愛で、、

重ね煮のパワーは素晴らしいです

今まで食べた筑前煮で、一番美味しかったです

主人も美味しいと言って、おかわりしていました
やっぱり先生の料理は、美味しいね、と言っていました。

先生の朝食も美味しそうです

また来年もよろしくお願いします
 

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🍎こんなメッセージをいただいた日には、とってもしあわせな気持ちになって、１日中ルンルンでしたし、夜もぐっすり休みました。

 

🍎あなたがしあわせになるは、どんなときですか？
教えてくださいね〜。