今日で、震災から1か月・・・・つい先ほど、地震が起きたのと同じ時刻になり

わたしもテレビの前で黙とうを捧げました。

テレビで辛い現状を見、胸を痛めることもあれば、

復興への力強い活動を見て、逆に勇気をもらう時もあります。

皆が安心して暮らせるような日本になりますように。。

今日は、先日、テレビ「あさイチ」で紹介されていた、クッキーを作ってみました。

料理研究家の枝元なほみさんがNPO法人を通して被災地へ届けたという「にこまるクッキー」。

レシピがとても簡単で、しかもとっても可愛いのです。

あさイチで紹介されていた、にこまるタイプと、中に混ざっていて可愛かったブタちゃんを

真似して作ってみました！

とっても可愛く焼けました

ブタちゃんの鼻がほどよく焦げて・・・いい色合いです。

味は、間違えて有塩バターを使ってしまったので・・・なんとちんすこうの味がしました・・！

でも、そとはカリっと中は柔らか、今まで作った中で一番おいしいクッキーになりましたよ

無塩バターで作ったらどうなるのかな・・・

みなさんも、とっても簡単なので是非作ってみてくださいね！

レシピリンクします。

http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/04/04/03.html

このクッキーが届いた方達は、どんな風に思ったのかな。

にこまる笑顔で、ほっと出来る瞬間が持ててたのならいいな、と思います。