最近、ちまちまお菓子作りをしています。
正直料理はあまり好きではないし、お菓子作りは苦手ですが
気が向いたときにチャレンジしています。


今日は使い残りのレーズンと洋梨缶詰を早く使ってしまいたくて、
初めてパウンドケーキに挑戦してみました
(粘土製じゃないですよ～～



いまだかつて、私の焼き菓子がこんなにちゃんと膨らんだことはありません
その理由は賞味期限がとうに切れたベーキングパウダーを使っていたからだと思われるのですが・・・
最近焼き菓子があまりにも膨らまないので、ベーキングパウダーが原因では？と新しいものを購入しました。
予感的中だったようで



10年物のベーキングパウダー。
今日ネットで調べたら、このベーキングパウダーの賞味期限は1年半でした。
表記が擦れて全く気づかなんだ。
お疲れ様！今までありがとう。。



寝かせてしっとりさせてから食べようと思ったけれど、
焼きたて食べちゃいました
めちゃめちゃしっとりやわらか～い
メレンゲ作らなくていいし、気を使わずざっくり作れてとても簡単でした！


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