ご訪問ありがとうございます。
お誕生日と耳を読み解く青い手のマミです
今回は、前の続きのご報告です。
第2回 陰陽五行&身近な薬膳のワークショップ後は、交流会させていただきました
食べる事が大好き
飲む事が大好き
人が好き
そんな皆さまとだからこそ、約6時間に渡る交流会となりました
集中した学びの後は、ビールで乾杯🍻
「お疲れ様でした」
日が出ている時に飲むビールは、最高です
それぞれの持ち寄りセンス
オシャレ&被らないラインナップにビックリ
トウモロコシ、きゅうり、トマト、オクラ、インゲン、カブの夏野菜を中心に旬の食材をいただきました。
レシピをご紹介しました梅干しの練り梅は、夏野菜にトッピングするだけでなく、「たくさんあったオクラで何か出来ないかな～」とご参加いただいたシアワセ料理研究所の神戸ゆかりさんにご質問したところ…
素晴らしいご提案をいただきました
オクラを刻み練り梅を混ぜる。
混ぜにくいので、目の前にあったピクルス液をちょい足し。
で、出来上がり～
ぱぱっと簡単レシピのご提案に、脱帽です
あるもので作る
これぞ、私が求めているものでした
神戸ゆかりさんは、発酵マイスターとしてワークショップをされていらっしゃいます。
麹や三五八を使ったお料理のレシピや、味噌の食べ比べなど…座学プラス試食あり。
小腹が空いた時間の試食が楽しみでもあります
今年の３月には、朝ドラの「まれ」の舞台でもある奥能登の旅行を企画してくださりました✈️「土地の食材と人々の生き方」に触れ、大好きな場所になりました。
次回のワークショップを楽しみにしているファンが多い神戸ゆかりさんのFacebookはこちら
シアワセ料理研究所
https://www.facebook.com/koujideshiawase
今後は、ワークショップの時間を調整して、試食の時間枠を作ろう
またまた企画する楽しみが増えました
最後までお読みくださり、ありがとうございます