ティーレッスンの前日は突然の梅雨明け宣言。

あまり雨の降らなかった梅雨らしくない東京でしたが、梅雨明けはやっぱり嬉しいですね。

ということは、夏本番がやってきましたよ！

アイスティーの美味しい季節ですね。

おかげさまで定員のお申し込みを頂きまして（大変有難いことです！）、

7月7日（日曜日）に私達epiceの初レッスン、Aloha Tea Lessonを開催致しました。

急に気温が上がり、猛暑の中みなさんご参加して下さいまして、本当にありがとうございました。

当日の状況をこれからしばらくレポートさせて頂きます。

*************************************************************************************

さあ、準備完了！

お時間ですよ～。心を込めて、お客様をお迎えいたしましょう！

みなさま、epiceのTea Lessonへようこそ～♪

今回のティーレッスンのコンセプトは「ハワイアンスタイルのティーレッスン」ですが、

実はサブタイトルがありまして、それは「美容と健康に嬉しいティー」のご提案です。

ウェルカムティーは、美容の頼もしい味方といわれているハイビスカスティー。

透き通るように美しいルビー色はビジュアル的にもGood。

レッスンは、最初に紅茶の入れ方の基本を学んでいただくために、

ゴールデンルールで入れるホットティーのデモンストレーション。

次に、オンザロックス方式でアイスティーの入れ方をデモンストレーションしました。

紅茶の正しい入れ方は、たくさんの本も出版されていますし、今ではネットでも検索することは簡単です。

しかし、それだけでは本当には良く理解できないんですよね。

実際にこうやって目の前でコツをお伝えしながらデモンストレーションを見て聞いて覚えるのが一番！

レシピは、私達epiceメンバーが何度も試作して考案しました。

「コレだ！」と自信を持ってお薦めできるレシピの完成です。

普段よりお砂糖は少なめにしてカロリーダウンにも成功し、それでいて美味しいアイスティーです。

より深く理解するためには、デモを見るだけじゃなく、実演する方がもちろんもっと良いですね。

そこで、アイスティーを実際にみなさんで作ってみました♪

まずは茶葉をきちんと量って、

氷をつめて、

ゴールデンドロップもしっかりとって、

そして、綺麗なセパレートティーの完成です！

ラズベリー、ミント、食用花を飾るととっても可愛い～！

みなさん、初めて作ったとは思えないほど、美しく出来上がりました。

完成したアイスティーを前に、みなさんの歓声があちらこちらで起こっていましたよ。

見た目だけじゃなくて、お味も好評で、「美味しい～！美味しい～！」と皆さんに喜んで頂けまして、

私達もホッと一安心。ご自分で作られたアイスティーとスイーツで、楽しいTea timeです。

みなさんのニコニコ笑顔に、私達もとても嬉しくなりました。

お家でご家族、ご友人、またはお客様に、美しくおいしいセパレートティーを作って驚かせちゃいましょう♪

ご参加くださいまして本当にありがとうございました！

私達もとても楽しいお時間でした。

またお会いできることを楽しみにしております。

Kazue