いや～、何とか峠をこえました。ここ数年で一番辛かった怒涛の1週間・・・
気がつけばパンもなくお米が一粒もない状況で、あらら。とりあえずネット注文をしておきました！
という朝にも最適なのがこのピザパイですよ～。
市販のパイシートにジャガイモと味噌漬けチキンをのせるだけ。絶品ですよ、もう♪
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が何と1位になっていました♪みなさま、ありがとうございます♪ビックリです！！
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『ジャガ味噌チキンのボリュームピザパイ』
材料：（4人分）
・鶏もも肉 1枚（ジンジャー薫る万能味噌漬けにする！）
・冷凍パイシート 2枚
・ジャガイモ 大2個
・ピザ用チーズ 適量
・マヨネーズ 大2
作り方：
1.鶏もも肉を30分以上前にジンジャー薫る万能味噌漬けにしておく。
作る15分前に冷凍パイシートを常温に出す。
2.ジャガイモを洗いラップ無しで皮ごとレンジに入れで2分温めひっくり返して更に1分温める。
その間にパイシート鉄板サイズにめん棒で伸ばし、全体にフォークで穴をあけておく。
3.鉄板にオーブンシートをひきパイシートをのせたら全体にマヨネーズ大2を塗る。
ジャガイモを薄切りにして全体にのせ、その上に2cm角位に切ったチキンを乗せる。
その上にチーズをちらし250度のオーブンで12分焼いたらできあがり～。熱々をどうぞ～。
香ばしい味噌の薫りが広がるボリュームピザパイができました～♪
ほくほくのじゃがマヨとぷりっとしたチキン、朝からビールが進んじゃう！！
チキンにしっかりと味がしみ込んでいるのでこっくりとしておいしいんです。
一口サイズにカットすればタパスみたいにつまめちゃいます。
簡単にできるので急なお客様でも対応できちゃうおすすめレシピですよ。
焼く前はこんな感じです。ジャガイモが入るのでボリューム満点ですよ。
このレシピは小さい頃母がよく作ってくれたピザパイです。母のレシピはジャガベーコンだったかな。
友達が来たときのおやつや日曜の朝等にもよく出てきた大好きメニュー♪
お好みでスライスオニオンやネギを乗せてもいいですよ。
そういえば今日のトマト、お庭でできた初収穫のトマトですよ＾＾おいしい～。
沢山採れたら今年もドライトマトにしなくっちゃ。
さてさて、冒頭でもお話しましたが何とか峠を越しました。結局土曜いっぱいかかって一段落。
ずっとMacとにらめっこだったので腕が上がらないくらい肩がガチガチで．．．
最終日土曜日は朝一整体でほぐしてもらってから仕事をしました。
いつもやってくれる店長に「全身ひどく壊れてるね～！！」って言われる程、笑。
特に目から来る疲れが一番でる肩や首すじには「ボタンがある！」って。コレ、筋肉疲労の固まり。
そういえばココにあるウォーターベッドタイプのマッサージ機。めちゃくちゃ気持ちよくて感動です！
母もエラく気に入ったらしく値段まで聞いたそう！買う気？？
でもね500万だって・・・うわわ。車買えちゃうよっ。
そんなこんなで何とか乗り切りました、みなさまの温かいコメントと応援。もうホント感激で
ブログってすごいな～ってつくづく思ってしまいました。
今週も今日からスタート、頑張って行きましょう～☆☆
コメントのお返事がすっかり遅れてしまってすみません。スローペースですが伺います！
いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Questions and answers!!
あっちんから「メープルクリームチーズクッキー、すっごく美味しそう！レシピある？？」
＞まだ試作段階なので、もうちょいいい感じになったらUPしま～す。
さすけさんやあっちんから「女医さんがいいなぁ・・・」
＞聞いておきまーす。追ってご連絡しますね！
りーちゃんから「タラ姉さんの家は古民家を改装したの？？」
＞ある意味古民家、笑！築60年くらいかな。昔ながらの襖続きの和室をフローリングにしたので
上を見ると欄間や神棚が残ったまま。そして巨大な仏壇もあるよ。慣れるまで怖かった～。
Today's picking up!!
☆もちふわメープルベーグルmini☆
発酵時間が短いから、あっという間にできちゃうのがうれしいところ。
ほんのりメープル薫るミニベーグルをどうぞ～♪
☆胡瓜とツナのシャキシャキクレープタパス☆
とってもシンプルだけど小さいズで作ってキレイに盛りつければおもてなしにも最適！
☆ノンオイルチャパティでパリパリ切干ツナラップ♪
ご飯もパンもない朝にパパッとできてすぐたべられるのでおすすめです。
巻く具材は何でもOKなので、さっと焼いてくるくる巻いてかぶりついて下さいね。