新玉葱の美味しい季節に何度も登場するレシピ。
材料をぐるぐる混ぜてごま油でカリッと焼くだけ。
とってもシンプルだけど新玉葱の甘みとシャキシャキ感が最高で気がつくと何個も食べちゃう。
お酒のおつまみにもいいし（←いつも？）普段のおかずにもボリューミーな一品。
『香ばし味噌の新たまとろろのふんわり焼き』
材料；（2人分）
・新玉葱 1/2個
・長芋 200g
・ごま油 適量
・七味唐辛子 適量
A
・味噌 小2
・醤油 小1
・片栗粉 大2
作り方：
1.玉葱は薄めのくし切りに、長芋はすりおろしとろとろにしたらAを入れてよくまぜる。
2.フライパンに油を熱し大きめのスプーンで落として両面カリッとやいたら七味をかけてできあがり。
香ばしい味噌の薫りがふわりとするとろとろ落とし焼きができました。
外はカリッと中はふんわりとした中に、新玉葱がちょっとくったりとして甘くておいしい。
七味をたっぷりかければ、これは麦焼酎のロックかな～♪
しっかり味なので寒い夜にはお湯割りに梅干しもいいかも・・・ってオヤジ発言。
さて今しているお仕事で画像をいじったりしているのですが、先日のこと。
「後ろの看板が目立ってしまうので消せませんか？」というのでいいですよ～、
と消して他の風景に馴染むように修正し直して出すと
「じゃぁ、電線も電柱もここのお店もあそこもそこもって・・・・・」
（オイッ！！！！！ボタン１つで消えるもんじゃないのにーーーーーーー！！！！とブチっとしつつ）
「ここからは別料金が発生しますが・・・」との方向にもっていったのでした。
そう。我が家のソファーに毎日積み上げられるこの洗濯物の山々もボタン1つで消えてくれれば～、
何て思いつつ・・・ふう。大変ですよね。毎日。
我が家は太郎を出産後、会社に戻る時にガス乾燥機を購入したので干す手間はないのですが
なにせ乾くのが早過ぎてあっという間にできあがってしまう=たたまないといけない。
早過ぎる～、さっきたたんだばかりなのにもう少し入っててよ～って。
まぁ次を回すまで入れっぱなしの事が多いんですけどね。
その乾燥機をつける時に、普段の事だし背伸びをする高さにつけたら運動になるな～なんて思い
ちょびっと高い所につけたんです。そしたら高過ぎて・・・結局台にのらないと奥が見えず撃沈。
母も洗濯を干す所を高く設定して背伸びして干してるんですが、高くて棒を使って物を取る程。
親子って似てきますね～、笑。
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はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Happy recipe!
『ゆっくり ゆっくり』keiさんが
シンプル具沢山！がんもと舞茸のふわり薫り飯を作ってくれました。
「お出汁はとらないのにどこからそんなうまみが～！？
シンプルだけどしっかりとうまみの出たご飯はどんなおかずにもバッチリあいそうです。」
すごくおいしそうに作って下さってありがとうございます。そうそう旨味たっぷりですよね。
なおがたっぷり茸と玉葱のチキンバルサ煮込みを作ってくれました。
「鶏桃じゃなkて、手羽元で作ったんだ！
旦那にも子供に代行量でよかった。素敵なレシピありがと～☆」
先日の持ち寄りで作ったら気に入ってすぐ作ってくれたんです。すっごく嬉しい～。またやろうね。
『わがまま母のポジティブライフ』guttiさんが
焦がし味噌のネギだくカルボナーラを作ってくれました。
「焦がし葱の風味がいいの！！味噌と豆乳ですごくマイルド～～！」
作って下さって嬉しい～♪次の日のお弁当にはチーズをかけてアレンジ、これはいいですね～。
5分で完成、超万能バルサオニオン！も作ってくれました。記事はこちら→☆
「ボイルして・・タラゴンさんの「バルサオニオン」をトッピング～～！！
春キャベツの甘みと絶妙にマッチ。
春キャベツとも相性いいですね～、とってもおいしそう！！沢山ありがとうございます。
『yakoのクッキングノート』yakoちゃんが
桜えびと豆腐のふんわり焼きさつま揚げを作ってくれました。
「これは桜えびの旨味がよく出ていておいしーい♪
私、自分のレシピよりもこっちのほうが好きかも＾＾いつも美味しいレシピをありがとう☆」
作ってくれてありがとう。yakoちゃんのチーズ入りも今度作ってみるね～。
Today's picking up!!
☆焦がし味噌のネギだくカルボナーラ
焦がして香ばしくなった味噌に豆乳でこっくりととろみをつけていただくヘルシースタイル。
柚胡椒をきかせて、卵もチーズもなくても大満足な一品ですよ～。
☆新玉アボのぴりりと柚子胡椒醤油丼
気がつくとどんぶり一杯ぺろりと平らげてしまう、一杯でガツンと満足感のある一品。
カリカリに焼いた厚揚げにのせるのもおいしいコレは、忙しい朝にもおすすめですよ～。
☆新たまお揚げの爽やかレモン味噌マリネ
新たまの甘みを活かしたレモンを効かせた味噌マリネ。すっごくさっぱりとしてハマる味ですよ♪