《レシピ》パイナップルとレアチーズのゼリー
レアチーズを使ったゼリーです
滑らかでトロリンとした食感です♪
パイナップルのゼリーを崩して乗っけたらさっぱりおいしかったですー
＜材料＞
■クリームチーズゼリー
クリームチーズ・・・・・・・・・・200g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・200ml
レモン汁・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・5g
ゼラチンを溶かすぬるま湯・・・・・適宜
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・20g
■パイナップルのゼリー
パイン缶・・・・・・・・・・・1缶
シロップ（200ml）→ ゼリーに
具 → 飾りに
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・5gくらい
ゼラチンを溶かすぬるま湯・・・・・適宜
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・10～20g
（※シロップの甘さやお好みでよって調整してください）
レモン汁・・・・・・・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
■クリームチーズゼリー
クリームチーズは室温で柔らかくしておきます ゼラチンは水にふやかして湯煎で溶かしておきます
クリームチーズ、牛乳、レモン汁、砂糖を フードプロセッサーにいれて均一にします
もしくは
クリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜたところに
牛乳を少しずついれて溶きのばし、レモン汁を入れます
のクリームチーズの生地の1/4くらいを別のボールにとり 湯煎で暖めてから、
溶かしておいたゼラチンを入れてしっかり混ぜます
クリームチーズの生地とを均一に混ぜます （ゼラチンがダマにならないよに素早く混ぜます）
器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます■パインゼリー
パイン缶を具とシロップにわけます シロップの量に合わせて、ゼラチンを計量し 適宜の水にふやかして湯煎で溶かしておきます
シロップを鍋で温め、砂糖で好みの甘さに調整します レモン汁を入れたらゼラチンと合わせて ザルなどで漉して、バットなどに冷やしておきます
■仕上げ
パインゼリーが固まったら、スプーンなどでクラッシュし、 クリームチーズゼリーの上に乗せる
パイナップルを飾ってできあがり
そうそう
このパイナップル缶星形なんですよ
お星さまいっぱい
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