《レシピ》グレープフルーツバスケットのゼリー
グレープフルーツをバスケット型にしてゼリーを入れました
夏に涼しいメニューです
おもてなしにもいかがですかー
＜材料：２個分＞
グレープフルーツ・・・・・・・・・３個（内１個は飾り用）
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・３０g～５０g（お好みで）
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・１２g（水でふやかしておく）
お湯（７０℃くらい）・・・・・・・１００cc
＜作り方＞
グレープフルーツ2個ををバスケット型に切ります
赤の破線に沿って切りとります
取っ手の部分が切れないように注意しながら中身をくり抜きます
くり抜いた中身を網に入れて絞り、果汁を取ります（250mlくらいになります）
つぶつぶは残しておいてゼリーと混ぜますが、薄皮は捨てます
水でふやかしたゼラチンと砂糖を７０℃くらいのぬるま湯に入れて
溶かし、ゼラチン液を作ります
のゼラチン液をグレープフルーツ果汁とつぶつぶと混ぜ合わせて
しっかり混ぜてからグレープフルーツバスケットの中に流し入れます
冷蔵庫で冷やし固めてから、飾り用のグレープフルーツの実を飾り
アラザンやリボンでおめかしします
これは、母がよく作ってくれたグレープフルーツバスケットです
遠足にはここに色々なフルーツを入れて、セロファンで包んで
リボンをかけて持たせてくれました
食の細かった私に何とか食べさせようと、色々なことをしてくれました
ゼリーは大好きだからガラス容器でも喜んで食べちゃいます