本日はリトルミイ初！のクッキー理論講座でした。

こちらは講座用のパワーポイントの表紙。

熱がこもりすぎて、およそ30ページに・・・^^;

パワーポイントの画面はすべて印刷して、

資料としてお渡ししています。

MOCHIKO先生に教えていただいた理論を自分なりに消化して

視覚的にわかりやすいように資料に落とし込んで、

材料について１つ１つ説明→理想のクッキーを作るには？と

パズルを解いていくようなイメージの構成にしてみました。

今回ご参加いただいたのは、

当教室卒業の認定講師、２期のKaoriさん、Sayakaさん

５期のKiyonoさん、6期のAyanoさん、

そして本部講座を卒業のKumikoさん。

皆さん「えーっΣ(ﾟДﾟ；」を連発しながら

真剣に講義を聞いていました。

★表面がツルツルのクッキーの作り方

座学の後は実際にクッキー作り。

すっごい珍しく、私の写真を載せてみます・・・

Sayakaさんが撮ってくれました。

あぁ・・・なぜボーダーを着てしまった私～(Ｔ▽Ｔ;)

でも角度が俯瞰のおかげで細く見える！ナイスSayakaさん！笑

３種類のクッキー＋MOCHIKOクッキーを作り、

それぞれ食べ比べ。

「バターの香りが全然違うー！」

「材料がちょっと違うだけで見た目が違う！」

「味も全然違いますね！」

と驚きの連続だったようです。

協会のレシピはそのままで、ちょっとした工夫をすることで

時短になり、しかも美味しく作れる方法を学んでいただきました。

今回、MOCHIKO先生から学んだことを教えることで

私も講師として一歩レベルアップできた気がします^^

MOCHIKO先生が「モチコクッキーはあくまでオマケ」と

おっしゃていたのはまさにその通りで、

もしモチコクッキーのみを広めるだけだとしたら

それは本当にもったいない！です。

理論を消化し、資料を作り、クッキーを試作して

教えることで、講師としてのレベルは確実に上がるはず！

惜しみなくご自身の知識を教えてくださり

その上「教えることでそれが自分のものになる」

と仰ってくださるMOCHIKO先生には本当に感謝の言葉しかありません^^

自身が開発した技術を守ることも１つの手段ではありますが

講師になった以上は、次の世代を育てていくために、

私もMOCHIKO先生のように自分の持っているものは惜しみなく！

お伝えしていけたらな～と思います。

・・・って、まだまだ自分もひよっこですが^^;

今日のレッスンを受講した生徒さんが、

また一歩レベルアップできますように・・・♪

では、また次回！