みんな一番これが好きという
ココアチョコチップベーグル！！
いつも板チョコ使うけど
今回はちゃんと製菓用チョコチップを調達してきたから
均等にチョコを散りばめられる～
と思いながら粉の軽量してたらココアが…
足りない（笑）
仕方ない
これを入れいちゃお！！
と，スイスミスのHOTチョコレートミックスの粉を追加投入。
ちょっと生地がべとついたけど～
ここは成形でなんとか粉をはたいてカバーしよう！！
よし！！
なんとかなった～
大雑把な性格でよかった（笑）
二次発酵完了あたりでお湯を沸かして～
両面３０秒茹でてオーブンへ！！
焼けた～～～
あえて今回はハチミツ無しのお湯で茹でたから
若干マットな生地感^^
まっ！いいでしょう～
家族で食べるベーグルだからね^^
均等にチョコチップが生地に入ってる言葉が大事！！
むぎゅフワモチな生地で美味しい～
ココアチョコチップの生地パンはみんな大好きだから
また作って～と言うんだよねっ^^
一年中食べてるＴＡＣＯＳ
またまた食べたくなり～
せっせとタコミートシーズニングでひき肉を炒めて
アボカド買いに行ったけど
そんな時に限って食べごろのアボカドに出会えない…
でっ！！ついに冷凍アボカドを買ってみることにしたんだ！！
ほほ～～～ペルー共和国からようこそ！！
色を保つためには酸化防止剤やPH調整剤は仕方ないかな。
食べる２０分前に出して自然解凍しておくと
イイ感じに柔らかくなってくれて
今日必要！！なとき便利かも～
ＣＳＯＴＣＯで買うトルテーヤだけじゃ足らず
これまた業務スーパーの冷凍トルティーヤも買ってきた。
これはスペインからようこそ～！！
これも自然解凍で
ホットプレートで各自タコスを両面焼きながらTACOSが楽しめる～
でっ！！
今回はついでに業務うスーパーでワイルドポークステーキもGET！！
玉ねぎとピーマンと炒めて
ファヒータも楽しもうと思いついてしまった（笑）
空腹で買い物行くとだめだ^^
でもこのファフィータ！！
めちゃめちゃ美味しくて家族にも好評～
タコミートのタコスもいいけど
たまには肉肉しいファヒータもいいね！！
“ファヒータ”はメキシコ料理だと思ってたけど
アメリカテキサスのメキシコ料理屋さんで人気になったそう～
知らなかったな～
そうそう～
これを忘れていたんだ！！
トルティーヤチップス
大好きで大好きで
ＣＯＳＴＣOのこのオーガニックトルティーヤチップスがお気に入り
（いろいろんな種類を食べるけど，最後はここに戻る^^）
冷凍アボカドもいいアクセントになって美味しいな～
次回はパクチーも仲間入りさせようか
旦那さんは好きなんだけど
う～～～んまだ私には敷居が高いような～
でも挑戦もしてみたい^^
雨音で起きた早朝
振ってるね～
でもなんだか嬉しい気分^^
それは
お弁当作りがないから！！！！
超うれしい～～～～～～
（笑）
ゆっくり朝時間を楽しめる～
読みかけの本を読んで日曜の朝の静けさっていいな…
うふ～
一週間のお弁当が終わった。
ちょっと忘れてたヒジキの煮物
冷凍ストックも確保して来週のお弁当にも使おう作戦^^
この日はアジフライ弁当～
この日は生姜焼き弁当。
でっ！
翌朝ごはんにお弁当の残りを娘に食べてもらうんだけど
この日はシラスおにぎりの朝で
１個残った豚こま唐揚げを娘へ^^
ふと思い出したのは
お弁当の写真撮るのを忘れてた！！
その時１２:３０
今なら息子食べる頃だし写真撮ってもらおうとLineしてみたら
返事がこれ↓
もう食べ終わってた（笑）
そして「腹減った。」ってコメントが…
恐ろしすぎる高校男児の胃袋ョ…
なので翌日は
鶏モモ照り焼き＋コロッケ弁当！！
ごはんは４００g入ってるんだよ～
最後の金曜日のお弁当は
海苔弁！！ぎゅうぎゅうだ（笑）
でね、ここで終わった〜と思いきや
「土曜も弁当だよ！！」って…（汗）
やきそば弁当2人前で勘弁して〜
ついでに娘のお弁当も作ったら喜んでくれたからよかったよかった^ ^
最近はシンプルバタートーストの朝が続いていて
後半ははちみつ垂らして甘くね^ ^
黒ごま食パンに染み込むバターが美味しすぎる！！
はぁ〜昨日は真夏の光線が降り注ぐ暑さだったけど
今週は梅雨空が続きそう。
暑かったけど，きのうは貴重な晴れ間だったんだね〜
朝日に照らされた紫陽花もしばらくお預け。
そうそう〜
川沿いでたまに糸トンボを見かけていたけど
やっと激写する事に成功！！
虫好きな息子にも写真をシェアしてみた^ ^
私は虫は苦手な方だけどこれくらい遠目なら大丈夫。
暑いのも苦手だけどずっと太陽が見れないと思うと寂しいね…
この梅雨空の一週間
なんとか気分を上に向けるように〜
晴れの写真をちょくちょく眺めて過ごそうかな^ ^
今朝もバタートースト！！
いつも寄り添ってくれるクマちゃんハチミツと共に
バタートーストからのハニーバタートースト！！
美味しかった〜〜〜
ムシムシの季節～（汗）
夕食どうしよう
冷やし中華はこないだ作ったから…
と考えて思いついたのがジャージャー麺！！
いつもの↓こちらのレシピにお世話になって～
息子２人前をペロリだョ
肉味噌はにはタケノコ・干ししい・生姜・ネギ・ニンニク
元気になりそうな材料が入るからいいね！！
あとは～冷蔵庫の残り物。
枝豆にオクラにキュウリの白だし漬け
さつま芋のハチミツ煮！！
スーパーでレバーのお惣菜も買っちゃった！！
この季節は体がだるくなりがちだから
食べて元気になろう作戦～
あっ…
一年中，食べて元気になろう作戦してるかも（笑）
食べること大好きだから～
久々にケンちゃん豆腐も！！
みんなに麺を譲ったから
私はヘルシープレートで^^
４５歳過ぎるといろいろ調整しないとね（笑）
翌日お昼は肉味噌のせのケンちゃん豆腐
具沢山スープにほうれん草には塩こうじ
一人の時も健康的に～！！
なんて言いながら
前日はトルテーヤチップスを食べまくるお昼食べちゃったんだ。
止められなかつた（汗）
なんかちょっとジメジメしてきたかも（汗）
そんな時はさっぱり食べれるシャーベットで気分爽快させよう！！
と業務スーパーで買ってみた
『凍らせて食べるフルーツ￥１８８（税抜）』
これが大当たり！！
よくある子供騙しのシャーベットではなく～
とっても美味しい果物のシャーベットで一番好きなのはマンゴー！！
メロン味ってあまり好みじゃないけど美味しいこれ〜
と1人テンション上がって家族に強引に勧めるという（笑）
パインももちろん美味しい！！
炭酸水飲みながら食べると爽やか爽快で
1袋でジメジメ気分が吹き飛ぶ〜
もう一つ。
最近お気に入りのお煎餅があって
『大豆サラダ』
父がよく買うお煎餅屋さんの商品で
カリッカリの歯ごたえのあるサラダせんべいに大豆が散りばめてあって
これまた美味しい！！
レモン炭酸水と一緒に食べるのがお気に入り^ ^
COSTCOで買ったボルケーノ100％オーガニックレモンジュースと割ると
さわやか＆すっきり美味しい！！
↓２瓶でレモン８０個ってことだよね？
原液舐めると酸っぱ〜〜〜！！
って目が覚めるレモンの酸っぱさ！！
原材料も有機レモン果汁のみ
イタリア産
素晴らしすぎる〜！！
Google翻訳って楽しいしほんと便利^ ^
英語を見ると何でも翻訳したくなる（笑）
大好きな海南チキンライス！！
4合のお米の上に３枚のチキン
（モモとムネ）
炊けた〜！！
チキンライスのいい香り^ ^
いつも，しゃなまさんのレシピを参考にさせてもらっていて
いつものネダレとトマトダレ
贅沢な食べ方〜〜〜
蒸し暑い日にぴったりの海南チキンライス！！
美味しかった^ ^
焼けた〜！！
いつものパン
黒ごま食パン
これが今一番上手に安定して焼けるパン^ ^
いつものように混ぜて放置
またまた３０回下から上に折りたたみ放置×２回
これをしながら選択＋掃除
その他の家事諸々しながら一次発酵完了！！
パンチ→分割→ベンチタイム→成形
そして買い物へ行ってる間に二次発酵完了！！
テンポよく家事とパン作りがこなせるとすごく気分がいい〜
（ここに辿り着くまでに過発酵だったりいろいろ失敗を繰り返していたョ。笑）
オーブンで２５分
焼けた〜！！
今回は巻き巻きがいい感じに出て可愛いかも^ ^
翌日は，端っこトーストで朝ごはん。
シンプルバタートースト
美味しいなぁ〜
カリッと黒ごまが香ばしくて中はふわしっとりと〜
我ながら，自分でこんなパンが焼けるようになった事に改めて成長したなぁ〜と^ ^
（かなり，のんびりな成長。笑）
数年前はパン屋さん見れば入店したという日々だったからね（笑）
あの頃、息子も娘も小さかったから
子育て中の癒しにパン屋さん立ち寄るというのも必要だったんだよね。
懐かしいなぁ〜
豚汁！！
少し肌寒い日作りたくなり
具沢山で美味しかったな～
めばちマグロの塩焼きとヒジキの煮物と干ししいたけの甘煮。
前日の鰹のお刺身の残りで漬けも食べて～～～
魚嫌いの娘は
お刺身だと進んで食べるという^^
よ～～～し！！
手羽先の甘辛もあるよ～
と，どしたどした私！？
こんなに大盤振る舞いして明日が思いやられる（笑）
沢山作った豚汁は
残りは冷蔵庫に鍋ごと入れて～
（どうにかスペース確保！！）
翌朝ごはんにも豚汁～！！
息子に，おかずないの？と言われるも
豚汁の中に，野菜もお肉も厚揚げも入ってるから～
ごはんにはふりかけかけて，お漬物と一緒に食べて！！と楽をする〜^ ^
