Ｎａｔｕｒａｌｃａｒｅ ｓａｌｏｎ 花謌　
杉山まいこです♪


９月２７日のイベントにて
ベトナムカレーランチをお出しする事になりましたー！
牛肉とさつま芋のベトナムカレー！
＆プチデザートにフルーツトーファをお出しします☆
（※当日のお皿はこちらと異なりますので
見た目の印象は違います、ご了承くださいませ）

作ってくれるのは・・・
私の夫。
料理人歴２０年、和食の板前さんです。
途中４年ほどエスニックに転職していて
その際に習得したカレー作り。
メニュー開発もしてきてたので
今まで作ったカレーも２０種類以上！！
 
いつの間にやら我が家にも香辛料がいっぱい～
カレールーを買うことは無くなりました！

というか・・
カレールーでは味気なくって
カレーを食べた気がしなくなりましたね～(笑)
ちなみに香辛料って東洋医学でいうと
肺・大腸グループ。
便秘がちとか、冷える方、なんかイライラする～って方にお勧め。
胃の働きをUPしたり抗菌作用などもあるので
冷たいものを採りすぎたり、食欲が落ちやすい夏に
カレー食べたくなるのも、身体の本能だったりするわけです♪

本格的なカレーって香辛料を結構たくさんつかうので
美味しく、たくさん摂れるメニューなのです～♪

そんな本格カレーですが
もともと和食してきているので
１つ１つが丁寧なんでしょうね。

エスニックでスパイシーなんですけど、
「優しい味」ってよく言われるそうです。

今では娘もパパのカレー大好きですよ♪


そんな娘ですが・・・

実はは「二人でお店をしよう♪」って
事業計画の真っ最中のことです。

予想外の妊娠発覚！！！

その時、突然やってきました！！


あーー
これは、

今のタイミングでオープンじゃないよーーーっ
て、娘が教えに来てくれたんやなーと
今だから思いますね。

かれこれ５年前ですね。

そして今。
ある意味二人でする初めてのコラボ♪
（当日夫は居ませんが・・）
限定１０食ですが

気になる方に是非、お召し上がりいただきたいなーって思います♡

１２：４０～販売開始
無くなり次第終了
【場所】　魚住　かなえ場
【料金】￥７００（税込）
・牛肉とさつま芋のベトナムカレー＆トーファ

かなえ場さんにはドリップカフェもありますので
カフェとして使っていただいてもOKです！！


当日、かなえ場では１２：４０～１５：３０

 

 

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