アラフィフ世代が毎日５分で若返る
若返りチベット体操トレーナー
かちかわ ともかです。
５つの動きとひとつの呼吸法から成る
チベット体操。
シンプルだけど体も心もスッキリさせたい
そんな皆様、
５月のレッスン予定はこちら。
お会い出来るのを楽しみにしてますね。
前回、お誕生日の日に
美容料理家さんの松野エリカさんの
ビューティスイーツレッスンに参加した事を
書きました。
今回はその続き…
まずは座学で
＊ビューティスイーツとはどんなものか？
＊そのメリットは？
＊使う食材について。
＊美容とスイーツの関係性
＊ダイエット中！
甘いものと上手なお付き合いの仕方。
について学びます。
エリカさんは栄養士さんでもあるので、
栄養学の知識からしっかりと
解説してきます。
白砂糖、卵、乳製品を使ったお菓子を
食べてはいけないということではなくて、
バランスよく食べて、
美しくなりたいなら、
どんなものを選べばいいかを
知ることが大切なのだということ。
実は身体にいいだけじゃなく
ビューティスイーツは作り方も
とてもシンプルで、
洗い物も楽チンだと言う利点も
いっぱいあるのです。
だけど、やっぱり
動物性の食材を使わないスイーツは
素朴で地味だという印象があります。
そこの所が私が習慣化出来ない
理由でした。
ところが、今は添加物を使わなくても
スパイスや野菜パウダー、
色鮮やかなドライフルーツやナッツも
充分使えます。
食材がなかなか手に入らなかったり、
高価だったりする悩みも、
最近は使える食材が買える食品店も増えたり、
ネットショッピングで気軽に購入できるように
なった事で、
随分気楽に作れるようになったかなぁと
思います。
（娘達が幼かった頃は
遠くまで買い物も行けないし、
ネットショッピングも
なかったですからね。）
製菓材料店や生協、大きなスーパーでも対応できるものも増えましたね。
あと、チベット体操レッスンの中で
時々ダイエットの事について
聞かれることもあるのですが、
私はその点については
プロフェッショナルではないので、
こうだ！とはっきり伝えることはしません。
ただ、
幸せな食事では太らないということは
身をもって体験してるので、
その点についてはお話しています。
今回、エリカさんのお話の中で、
甘いお菓子をダイエット中にいただく時は
心の底から喜んで
食べるという事も伝えていただいたので、
これはレッスン中にも自信を持って
お伝えできるなぁととても嬉しくなりました。
その後は
ふわふわマフィンを実際に
キッチンで作る調理実習…
二人一組で、
ナッツやドライフルーツたっぷり
トッピングしたマフィンをひとり二つずつ、
作っていきます。
卵や乳製品を使わなくても
フワフワと大きく膨らむ
コクも味の深さもたっぷりのスイーツ、
作れるんです。
ちょっとしたコツを使えば、
しっかり膨らんで、
作り方もとてもシンプルで
お菓子を普段作らない方でも、
楽しくつくれるエリカさんのレシピ…
学校の家庭科の調理実習を思い出して
楽しく、楽しく…
マフィンをオーブンで焼いている間、
エリカさん特製の
お豆腐のガトーショコラに艶を出して、
刻んだピスタチオやココアパウダー
ドライクランベリーでおめかしして…
この後のトークショーの中で
それぞれいただきます。
マフィンも美味しそうに焼けました。
続きます。