美味しい珈琲有ります。

昨日は暑いくらいの陽気だったのに、今日はあいにくの雨で・・・

お足下悪い中、7名のお客様と共に楽しいひとときを過ごさせていただきました


最後の珈琲の会は、アイス珈琲の飲み比べ。
同じ豆、同じお水で、水出し珈琲とペーパードリップで急冷する珈琲の2種類をご用意しました
珈琲豆はいつもの二三味珈琲さんの二三味ブレンドです
深煎りでホット・アイス・アレンジ・・・なんでもいける頼れるブレンド

同じ豆でも舌触り、香りの立ち方、余韻も全然違っていて、面白かったです
それぞれ美味しかったので、会のみなさんも用途や気分で淹れ方を変えてみたいとの事でしたよー


そして今回のおやつはこちら

チーズフロスティングのキャロットケーキと
ロイズのチョコレートウエハース
でした

キャロットケーキは人参たっぷり、全粒粉と熱を加えず石臼の重みでじっくり搾った一番搾りのなたね油でとってもヘルシーな仕上がりなのですが、
上に乗せたチーズのフロスティングでコクのある珈琲にぴったり合うお味になりました
北海道のお土産で、わたしの大好きなウエハースも

皆さんにも気に入っていただけたようで、嬉しかったです


お土産は、今回使った二三味ブレンドのお豆とりんごとカトラリー型のクッキーにありがとうの思いを込めて
(写真に記録するの忘れた～）
そしてはじめ、全回参加してくださった方に何かプレゼントを・・・と考えていたのですが、やっぱり最後、来ていただいた方全員にと思って「お茶の時間セット」と称して
印判のカトラリー置きとコースターをわたしの好きな雑貨やさんでセレクトして、ささやかなお礼としました
使っていただけたらいいな


また逆に、今日も写真やお手紙やお土産やいろいろ頂いて・・・嬉しかったです
皆さんのお心遣いに心があったかくなりました

そして！最後にサプライズが～！
これー！

可愛らしい色の美しいアレンジメント
こっそり用意してくださっていたみたいで・・・。
ワタクシ感激・・・涙・・・！でした～


今回もたくさんのお客様に参加していただいて、またワイワイと、わたし自身も楽しみながら会を終えることができました。
育児や家事でせわしなく毎日を過ごしているのでリフレッシュできる、貴重なひとときでした
みなさんにも「珈琲をおうちで楽しむきっかけになった」「勉強になった」「美味しい珈琲が飲めてよかった」と言っていただけて、この会を企画して本当に良かったと心から思いました

これまで参加していただいた方みなさんに感謝です！

今月末で札幌に引越しのため、chochoでの活動はこれで最後になりますが、
大好きな珈琲の道は新天地でも少しずつ続けていけたらいいなと思っています

最後に、chocho店長mieさん、毎回荷物運びとお留守番をしてくれたうーしさん、ときちゃんゆきちゃんも本当にありがとうございました





おまけ
帰りにchocho前のよっちゃんマーケットでアボカドを買ったら、
「お餞別！」とよっちゃんさんがお野菜をいろいろおまけしてくださいました
すーっごくおいしいトマトでしたよ～！こどもたちも奪い合いｗ

ごちそうさまでした

日程は決まっていたのですが、告知が遅くなりました～

今回でいよいよ最後となる、「珈琲の会」のお知らせです。
あたたかくなってきたので、水出しアイス珈琲と香るアイス珈琲の飲み比べをしますよー





レトロでほっとくつろげるchochoのお二階で

ちょっと気になる珈琲についてのアンナコトコンナコト・・・

知っているとおうちカフェがワンランクアップ

みんなでたのしく、お茶会気分でゆるーり学びませんか？


第④回同じ豆でこんなに違う！アイス珈琲飲み比べの会


日時　5月11日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　1100円(+chochoへのお部屋代500円）

おやつと小さなお土産付きです


お申込みは4月末日まで。
chocho 03－3877－5313、もしくはわたしに直接お願いいたします






わたしが愛して止まない二三味珈琲の豆さんを使って、
じっくり時間をかけて抽出する水出しのアイス珈琲と、淹れたてを急冷した「香る」アイス珈琲の飲み比べをします
それぞれに違った美味しさを発見できると思います！
みなさんはどちらがお好みでしょう？？？

わたしがchochoで珈琲をおもてなしできるのはこれで最後になってしまうので、
これまでは定員6名様にさせてもらっていたのですが、今回はお部屋に入るぎりぎりぎゅうぎゅうの人数で募ってみようと思っています
10名は多いかな～？どうだろう・・・。
万が一、ほんとにぎゅうぎゅうになってしまったら・・・それも楽しんでみてください
（万が一です）


ただ、準備があるので、勝手ながら締切は今月末とさせていただきます。申し訳ありません

最後なので（しつこいですがｗ）、珈琲の淹れ方のポイントなども改めてお伝えできたらなーと思っています。
コーノ式のペーパー用ドリッパーを使用していますので、もし欲しい方いらっしゃいましたらご用意します。
珈琲豆も同じく。ご連絡くださいー
種類によりますが、200グラム(20杯ぶんくらい）840円～です


今回もはりきっていきまーす
よろしくお願いいたします

昨日は風が強く、chochoのお二階のレトロな窓もガタガタと揺れる中、
5名のお客さまに来ていただき、楽しく会をさせていただきました

今回は諸事情により、1歳になったばかりの次女をわたしが連れてきてしまったため、てんやわんやになってしまい(申し訳ありませんでしたっ）、写真をすーっかり撮り忘れ・・・。
帰ってきてそのことを思い出してがっくり

楽しかった様子をblogでもお伝えしたかったのにー＞＜ごめんなさいっ。


珈琲の会第②回目はストレート珈琲の飲み比べ
エチオピア イルガチェフ テケルデンベル
グァテマラ サンタカタリーナ
インドネシア マンデリン
の3種類を二三味珈琲の葉子さんと考えてチョイスしてみました

じっくりみなさまに感想も聞きたかったのですが、話が弾んでしまってそれも忘れてしまいました

それぞれに個性があって美味しい珈琲でしたよん

お土産に気に入った珈琲豆をお持ち帰りいただき
明日はおひなさまなので、3色のスノウボールも一緒です。

珈琲のお供には、今回ボトムがオレオで白黒のチーズケーキを焼きました。
それと、わたしが大好きな、スイスのチョコレート

今回はまた、新しいお客様が2名様いらっしゃり、ご縁がありお客様同士も繋がり、素敵な会になりました




お差し入れや写真を頂き、感激ですー
お心遣いが本当に嬉しくて・・・どうもありがとうございました！


次回は3/30（土）、持ち寄り♪珈琲に合うおやつ食べ比べの会です

ご予約の空きは残り2名様です！
お時間、ご予定ご都合つく方、ぜひいらっしゃってください
楽しみにしています

先日お知らせしていた珈琲の会のお申込み状況をUPしたいと思います




レトロでほっとくつろげるchochoのお二階で

ちょっと気になる珈琲についてのアンナコトコンナコト・・・

知っているとおうちカフェがワンランクアップ

みんなでたのしく、お茶会気分でゆるーり学びませんか？


第②回産地で違う！ストレート豆飲み比べの会


日時　3月2日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　1100円(+chochoへのお部屋代500円）

おやつと小さなお土産付きです残り2名様　残り1名様



第③回持ち寄り♪珈琲に合うおやつ食べ比べの会

日時　3月30日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　700円（+chochoへのお部屋代500円）
この回は珈琲に合うおやつ1品(6名分ほど）持ち寄りになります。
こちらも小さなお土産付きです　残り2名様


お申込みはchocho 03－3877－5313 まで
(お申込みの際にはどの回に参加されるかもお伝え下さいね）





第2回目は、数ある珈琲の産地から、特徴あるストレート豆を3種ほどご用意して飲み比べてみたいと思います！

ストレート豆の香りは花や草やチョコレートなどに例えられます
普段ブレンドを飲んでいる方は、「産地でこんなに味や香りが違うの！？」と驚かれるかもしれません
気分によって豆を変える、なんてちょっと「通」な飲み方ができるようになるかも？


そして第3回目はちょっと趣向を変えて「持ち寄り」にしてみました！
しかもおやつの持ち寄りです

他の方の「珈琲のお供」、気になりませんか
手作りでも、市販のものでもなんでもOKです価格も下限、上限ありません(笑）
普段珈琲と一緒に楽しんでいるものでも、せっかくだから気になっていたアレを・・・でも！
順位をつけるものではありませんので、ただただ、楽しみましょ


お申込み、お待ちしていまーす

延期になっていた珈琲の会
chocho店長mieさんと相談しまして、
3月は5週あるので2回！開催する事にしましたー

これで、全4回できそうですーほっ。





レトロでほっとくつろげるchochoのお二階で

ちょっと気になる珈琲についてのアンナコトコンナコト・・・

知っているとおうちカフェがワンランクアップ

みんなでたのしく、お茶会気分でゆるーり学びませんか？


第②回産地で違う！ストレート豆飲み比べの会


日時　3月2日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　1100円(+chochoへのお部屋代500円）

おやつと小さなお土産付きです



第③回持ち寄り♪珈琲に合うおやつ食べ比べの会

日時　3月30日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　700円（+chochoへのお部屋代500円）
この回は珈琲に合うおやつ1品(6名分ほど）持ち寄りになります。
こちらも小さなお土産付きです


お申込みはchocho 03－3877－5313 まで
(お申込みの際にはどの回に参加されるかもお伝え下さいね）





第2回目は、数ある珈琲の産地から、特徴あるストレート豆を3種ほどご用意して飲み比べてみたいと思います！

ストレート豆の香りは花や草やチョコレートなどに例えられます
普段ブレンドを飲んでいる方は、「産地でこんなに味や香りが違うの！？」と驚かれるかもしれません
気分によって豆を変える、なんてちょっと「通」な飲み方ができるようになるかも？


そして第3回目はちょっと趣向を変えて「持ち寄り」にしてみました！
しかもおやつの持ち寄りです

他の方の「珈琲のお供」、気になりませんか
手作りでも、市販のものでもなんでもOKです価格も下限、上限ありません(笑）
普段珈琲と一緒に楽しんでいるものでも、せっかくだから気になっていたアレを・・・でも！
順位をつけるものではありませんので、ただただ、楽しみましょ


ぜひぜひ、ご参加ください

って、もう1月半分過ぎてしまいましたが・・・。

年が明けて、なんだかばたばたしていて、しばらく娘たちと一緒に寝てしまう日々が続いて今にいたっています

時間がたりない～！！

2月の珈琲の会の予定をchocho店長mieさんとずっと調整していたのですが、

イベントと、次女の初誕生祝いなどが重なって、開催が難しそうです＞＜

楽しみにしていただいていたお客様、本当に申し訳ありません！

その代り？次は3月になるのでプランをじーっくり練って、さらに楽しい会になるように頑張ります

日程が決まりましたらまたブログでお知らせしますね！

今年もどうぞよろしくお願いいたします

今日はあいにくの雨、風も冷たかったのですが、珈琲の会、5名のお客様と一緒に楽しませていただきました

進行をほとんど考えていなくてちょっぴり緊張していたのですが、参加されたみなさまとのお話がとっても楽しくて、すぐに緊張の糸もほろほろほどけていきました

↑こーんな感じでした楽しさ伝わりますかー？
(ついでに時間も大幅オーバーで申し訳ありませんでしたっっ！）

今回は告知では「ブレンド飲み比べ」と言っていたのですが、お世話になっている珈琲やさんがストレート豆を用意してくださったので、コロンビア豆で3種類のローストの飲み比べになりました！
おかげでとってもわかりやすかったと思います

みなさま、お好きなロースト具合を再確認できたようで、よかったです

おいしい珈琲のおとものおやつ、
今回は・・・クリスマスパウンドとベルギーのチョコレートでした

パウンドは、シュトーレンをイメージして、ラム酒漬けのフルーツとくるみ・スパイスもたっぷりと大人の味にしてみました（もうすぐクリスマスですものね）

お土産は、今回はそれぞれお気に入りのローストの珈琲豆と、柚子風味のスノウボールでした

新しい出会いが繋がっていって、笑いあり涙あり（！）、素敵な会になりました。
初めましてとは思えないほどの盛況ぶりで・・・本当にうれしかったです
幸せな時間をどうもありがとうございました！

次の会は来年2月初旬の土曜日、
「産地で違う！ストレート珈琲飲み比べ」を予定しています。
毎回一回ずつ完結しますので、気になった回だけの参加も可能です。

また次回も頑張りますので、お時間が合えばぜひ一緒に楽しみましょう
詳しくはまたこのブログにて・・・！

最後にもう一度・・・
参加していただいたみなさま、chocho店長mieさん、二三味珈琲の葉子ねぇね、そしてお留守番してくれたうーしさん、ときちゃん、ゆきちゃん、
本当にありがとうございました

珈琲の会の第一回目、いよいよ今週土曜日、15日です

今日はchochoにおいていただいているチラシを追加で持っていきまして・・・。
ちょっと勇み足で一回目「済」マークしてしまったのですが・・・、
ほんとは(笑）あとわずかですが空きがあります

肩肘はらない、ゆる～くおいし～い、たのし～い会です♪
ぎりぎりまでご予約承りますので、時間が合えばぜひご参加ください




レトロでほっとくつろげるchochoのお二階で

ちょっと気になる珈琲についてのアンナコトコンナコト・・・

知っているとおうちカフェがワンランクアップ

みんなでたのしく、お茶会気分でゆるーり学びませんか？


第①回　ローストってなあに？ブレンド飲み比べの会


日時　12月15日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　1600円（お部屋代500円含む）
　　　　おやつとちいさなお土産付き♪


お申込みはchocho 03－3877－5313 まで





どんな風に進めていこうかな～と考えながら、わたしもワクワクしています

みなさまとたのしい時間を共有できますように

先日告知していた珈琲の会

第一回目の日程、予定がたちましたので、お知らせします





レトロでほっとくつろげるchochoのお二階で

ちょっと気になる珈琲についてのアンナコトコンナコト・・・

知っているとおうちカフェがワンランクアップ

みんなでたのしく、お茶会気分でゆるーり学びませんか？


第①回　ローストってなあに？ブレンド飲み比べの会


日時　12月15日（土）　14：30～（1時間半くらい）

場所　handmade&zakka chocho 2階

会費　1600円（お部屋代500円含む）


お申込みはchocho 03－3877－5313 まで





第一回目はロースト度合の違う豆をわかりやすいブレンド珈琲で飲み比べします

自分の好きな珈琲のタイプがわかるかも？

淹れ方のコツなんかもお教えいたします（KONOのドリッパー使用です）

おやつもご用意していますので、おうちでは珈琲淹れないけど飲み比べしてみたい！という方ももちろん大歓迎です
ぜひぜひご参加ください

おまちしていまーす

先日chochoのてづくり市で、フード隊としてとってもおしゃれで美味しいデリランチを提供してくれた＜u mamma*＞さんが、来週月曜日にお二階で1day cafeをやります

以下はu mammma*みずほさんより詳細です


日時　１１月１９日
　　　１１：３０～１５：３０くらい　

場所　CHOCHO２階

飲み物　２００YEN～
食べ物　３００YEN～

＊別途CHOCHOさんにお部屋代５００円がかかります

ふわふわパンケーキ、たべにきてね。

お食事パンケーキ、デザートパンケーキをご用意します。
ホームメイドケーキもあります。


今回のu mamma*さんの1day cafeで、わたしの珈琲さんたちも出させていただきます
甘いおやつに合う、濃いめの深煎り珈琲です。
カフェオレも、あるかな？？？

よかったら是非飲んでみてください