毎週観ている、
BeauTV VOCEで、
寺田真二郎さんが紹介しているのを観てから、
メンドクサイ時とか、
忙しい時に、がっつりパワーつけたい時に
いつも作る、参鶏湯風土鍋ごはん
周りのお友達にもすっごく好評で、
食欲が落ちた時にもおススメ
では、早速、そのレシピを～
お米・・・大さじ４ 研いでおく
（とろとろじゃなく、しっかりお米が残る感じで、
食べ応えがある方が好きなら、６くらいでもいいかも）
水・・・600～700ｃｃ
ごぼう・・・４分の１ ささがき
（私はめんどくさい時、うちの店にある、
ゴボ太郎を使います。
その場合、お水を少し多めに^^）
手羽先・・・４～５羽
（手羽元でも美味しいです）
しょうがのすりおろし・・・小さじ１
鶏ガラスープの素・・・大さじ2分の１
塩・・・小さじ２分の１
ごま油・・・小さじ２分の１
甘栗・・・６個くらい
（甘栗むいちゃいましたでOK^^）
クコの実・・・２つまみ
（なくてもいいですが、あると彩りがキレイです）
以上の材料を全部土鍋に入れ、
※この日はクコの実がなかったので、
ないバージョンで作りました。
弱火で３０分クツクツしたら出来上がり
ね？？？
簡単過ぎるでしょ？？？
食べるときは、
刻みのりや梅干、ゴマ、明太子などを
トッピングしても美味しいですよ～
あと、
私はごま油の香りがしっかりする方が好きなので、
出来上がりにも、かる～く足します。
お塩もお好みでちょっと多めにしてもOK。
ちょっと風邪引きそうかも？？？
って思ったときは、
私はしょうがの量を３倍くらいに増やします^^
慣れてきたら、
めーーっちゃ分量適当でも、
美味しく出来ちゃいますよ～♪
この写真の日は、もずく酢スープと、
トマトのナムルと一緒に
トロトロご飯より、
しっかりご飯で食べたかったので、
お米の量をかなり多めにしたバージョン
あまりの暑さで
ちょーっと食欲落ちちゃってるな...
って時にも、おススメ～
ぜひぜひ、お家で簡単参鶏湯、
作ってみて下さいね～
