★閉店★新宿★Hona Cafe -福岡の行列店が東京進出！究極のふわとろパンケーキ-

ネットでNewパンケーキ店をリサーチしてたら見つけて、

パンケーキ仲間に、即・連絡

4月21日、オープンほやほやです

福岡出張のとき行きたかったけど断念して、お店の前だけ通り過ぎたの

だから東京進出うれしい～

オープン３日目に早速行ったMahaloちゃんからの報告を見た、

ねぎちゃん・ぱんもんちゃん・私、の３名がまさかの全員、翌日訪問(≧艸≦)

みんな個別の予定があるので、別々に訪問でしたが(･ω･｡≡｡･ω･)

私は相方さんについてきてもらいました

そしたら、あっ！ぱんもんちゃーーんヾ(@°▽°@)ﾉ

嬉しい～タイミングが合った

先にレジで注文・会計を済ませましょ

店内はカウンターのみの５席なので、

ぱんもんちゃんのお隣におじゃまします

ぱんもんちゃん・私・相方さんという、

なんともレアな図（笑）

なんとオーナー様とお会いできて、ぶらり立ち寄っただけのいちブロガーなのに

サービスいただいたりパンケーキやお店についてお話いただくという、

とてもありがたいご厚意をいただきました

ありがとうございますm(_ _)m

￥330

目の前はカウンターとの仕切りがない鉄板

そして、そこで焼かれるパンケーキ

ライブ感あふれる光景にテンションだだ上がり

ちょうど福岡・糸島店からいらしていた熟練のシェフが焼いてくださりました

では、その様子をとくとご覧あれ…

この難しそうな生地をふわふわに仕上げていく様は、まさに職人業。

ふっくら、キレイに焼きあがりました

￥1200

みるからにふわんふわんな厚焼き生地に、

どかーーんと山盛りホイップ！

ふわん…と吸い込まれるようにナイフが入って…

ひとくち。

ほわっ、ふゎしゅゎ～♪

あぁ、絶妙な加減でトロけてゆく

究極のふゎんふゎん感

ふわんとした口当たりで、口の中でしゅゎ！とトロけるようになじんで、

だけどメレンゲ感は抑え、生地の食感を保っています

絶妙すぎる好みの食感

例えるならニューオータニ SATSUKIのパンケーキを、

よりふんわりとさせたような…

ほんのり甘くて、生地だけでもいただける美味しさです

そこに……はい、ズラリーー

メープルのほか、マンゴー・ストロベリー・ブルーベリー・キャラメル・チョコ

６種類ものソースが、かけ放題

まずは王道メープルから…っと

ぱんもんちゃんとメープル流しを撮ろうとしてたら、

オーナー様が自らかけてくださるという

あわわ、ありがとうございます！

じゅわ～と甘さがしみこむ～

ふわふわ生地がジューシーな甘さを含んで

ますます幸せあふれる～

この生地にメープルは神コンビです

しかも、どのソースをかけても美味しい！

色んな味を楽しめるので、一食食べるだけでは足りないです

続いてお食事系

甘じょっぱいの最高～

と、オーナー様とシェフ様のご好意で、

今後お食事系にメニュー化予定の薄焼き生地を試食させてくださいました

ソーセージまでつけてくださって

薄い生地ながら、ふんわりとろける感は健在

さらに少し、もちっと感も

確かに、お食事トッピングとより合わせやすい

ぱんもんちゃん、ありがとう～♪とお見送りして、少ししたら

仕事帰りのねぎちゃん登場！

ねぎちゃん・私・相方さん・オーナーさん・オーナーさんのご友人という

またもレアすぎる並びでしたが(≧艸≦)

カウンター席だからこそ、周りのお客様ともお店の方ともお喋りできちゃう♪

なんだか不思議な一体感も生まれるような、

とても貴重であたたかい時間を過ごすことができました

こちらもご厚意でいただいた抹茶ラテ

甘くてまろやかで美味しかった～

オーナー様、シェフ様、何から何までありがとうございました

今はカウンター席のみですが、今後、

外のテラス席も開放する予定だとか

行列店になったらハードル上がりそうで怖いけど

またゆっくり伺いたいです

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11:00～23:00

休：なし

東京都新宿区歌舞伎町1-20-2  アパホテル新宿歌舞伎町タワー

JR線・私鉄・地下鉄各線 新宿駅から徒歩6分

西武新宿線 西武新宿駅から徒歩2分

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