あの雪ノ下が池袋に！？
これは大事件です！！！
池袋は職場が近いし休日もよく行くスポット
でもパンケーキ屋さんがなかなかないのが残念でした(´Д` )
が、たまたま雪ノ下のホームページを見に行ったら
2月6日に池袋にOPENしてたことを知りビックリ
「こ、これは今日仕事帰りに行かなきゃ！」
って思ったけどCLOSEがまさかの17時…
定時で上がっても間に合わないΣ(´Д`ll
そんな訳で11日の祝日に早速行ってきちゃいました.-=≡ヾ(*`･ω･)ﾉ
雪ノ下 池袋
西口の駅前から少し入ったことろ
ホントにここに雪ノ下があるのかな？
ってビルに、雪ノ下があります。
閉店がやたら早いのは、夜はダイニングバーとして営業してるお店を
昼間だけ雪ノ下としてOPENするから
ジャックスパロウ！？
……ホントにここであってる？笑
「雪ノ下 営業中」を信じて、
この階段を下りましょう。
この扉も「大丈夫かな？」と不安になりますが、開けましょう
ここが雪ノ下です
ホントに雪ノ下！？！？
(まだ疑う)
楽器があるステージがあり、内装がRockなテイスト
でも広くて席数多いのが魅力的
行列にはならないものの、お客さんは続々と入ってきてました
メニューをパラリ
あぁ、やっぱり雪ノ下
豊富な厚焼きパンケーキ
迷いに迷って迷ったけど、
池袋だし！また来るし！
ってことで、絞り込んだ品を注文
40分ほどでやってきました～
まず手前から
￥800
黄色の艶めきがまぶしい
ふっくら厚焼き生地に、黄金色の盛り盛りサツマイモモンブラン
大きなサツマイモチップスもオン
見て
生クリームも一緒に乗ってる
生クリームも一緒に乗ってる
切ると潜んでいた生クリームがぶわっ
ぱかーーん
あぁ、この断面も美しい
いただきます
サツマイモの甘さと生クリームのまろやかさがブワッ
サツマイモ本来のやさしい甘さがしっかり出てて、
もったりした食感です
それをふかふかの生地が受け止めて、
生地のやさしい口当たりとともに広がる(*´艸`*)
生地は、フチはサクッ、中はしっとり・ふわふわ、
卵の味わいがやさしく出てる、
全国共通、雪ノ下の味。
(大阪と銀座しか行ってませんがな)
パリッとしたサツマイモチップスも美味しい
素材の美味しさを静かに噛みしめていただくパンケーキ。
同行者さんがいるのに、一人で静かに浸っちゃいました(´-ω-`;)
(いつもスイマセン
)続いて苺のパンケーキ
￥900
大粒の苺が５つもΣ(Q艸Q*)
(見えないけど奥にも一個)
真っ赤な苺と白い生クリームが、
シンプルだけどとても美しいです。
さらに苺ソースもついてきて苺づくしなの
生地は同じかな？って思って食べてみたら、
生地からもほんのり苺の甘さがする？気がする？
(自信はありません)
苺のソースと苺と一緒に
んーー、みずみずしくて、苺の酸味がキュッ！
苺が口の中でしっかり主張してきて、
苺を食べてる！って感じがガツンとしてきます
(いや、現に食べてるんだけどもw)
それも、生地のふかふか食感とやさしい卵の甘さが受け止めて
一緒に楽しむことができる。
やっぱり至福です。雪ノ下のパンケーキは。
こだわりの生地に、こだわり素材の融合。
ついには池袋にも来てくれた
仕事帰りの時間に寄れないのがネックだけど、
またお休みの日に訪れて全メニュー制覇の勢いで通えれば嬉しいな
◇◆◇◆◇雪ノ下 池袋◇◆◇◆◇
11:00～17:00休：月曜日
東京都豊島区西池袋3-25-11 CICビルB1（dopelounge）
JR線、地下鉄、私鉄各線 池袋駅から徒歩5分◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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東京：2月17日～3月16日
大阪：3月 1日～3月31日
パンケーキツアーズⅣ 開催決定！
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@恵比寿 マザーアースカフェ
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