いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
昨年、1年間つとめさせていただきました
クッキングラム アンバサダー
引き続き、今年もつとめさせて頂くことに
なりました
クッキングラムとは
レシピブログ( @cookingram.jp) がinstagramで発信しているプロジェクトです。
こんな感じで
レシピブログのHPでも最新のpicを更新して紹介くださっています
よかったら
私のinstagramフォローしてくださると嬉しいです
ついでと言ってはなんですが
instagram おうちごはん(@ouchigohan.jp)の
デリスタグラマーもさせていただいています
こんな感じです
ブログを出来る限り毎日更新するのを優先しているので…
毎日は出来ていないのですが時間をみつけて
クックパッド、ペコリにレシピをupしたり
instagramにpicをupしたりしている感じです
そんな中
私のレシピ投稿の原点とも言える
ペコリ(Amebaのお料理アプリ) のフォロワーさんが20000人を超えていました
自分記録にしようと軽い気持ちでペコリにお料理の写真をupした時には…
お料理でブログを書くように(しかも公開で！)なるなんて夢にも思っていなかったです
主婦って
家事をやって当たり前。
料理をして当たり前。
感謝を表現してもらう機会なんて
特に無くて当たり前…ですよね
そんな
極々、普通の毎日から
今はこうやって皆さまから
たくさんのリアクションを頂ける日々に
私自身も感謝して向き合うようになったように思います
フォロワーさん、読者のみなさま
いつも本当にありがとうございます
さて、明日は鏡開きですね
わが家も明日ぜんざいを作って
鏡開きをする予定です
火加減いらずで簡単なので今年も炊飯器で作るつもりです
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
鏡開きに♡
炊飯器de簡単♡ぜんざい
＊小豆 250g
＊水 5〜6カップ(小豆の4〜5倍)
＊砂糖 100〜200g
＊塩 ひとつまみ
1.小豆をサッと洗ったらお鍋に入れて、たっぷり水を入れて火にかける。
沸騰したら一度お湯を捨て、再度たっぷり水を入れて火にかけ沸騰させる。
(アク抜きのために茹でこぼします。1度でもいいですが途中アクとりをしないので、出来たら2度茹でこぼしてください。)
2. 2度茹でこぼしたら炊飯器の内釜に小豆を入れて水を入れ炊飯スイッチを入れる。
3.炊き上がりのアラームが鳴ったら15〜30分蒸らす。
4.水の量が小豆より2cm程度上まで入っているように調整する(足りない場合は水かお湯を足す)
砂糖を加えたら再度、炊飯のスイッチを入れて
炊き上りのアラームが鳴ったら塩ひとつまみを入れて全体を混ぜて出来上がり。
数時間なら、そのまま保温しておけば温かいままいただけます。
(お鍋に移して温めなおしてもOK)
砂糖は私は甘さ控えめで100g入れています。
150gで普通程度の甘さかと思います。
小豆の袋の表示だと200gになっているので
甘めが好きな方は200gくらいまで入れてもといいと思いますが4の炊き上がりの段階で味をみて調整して増やしても。
砂糖を追加したらしばらく保温で馴染ませた方がいいかと思います。
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
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