JR横浜駅の西口を出て歩くこと10分ほど。鶴屋町の先の旧東海道沿いにある「JO's BURGER(ジョーズバーガー)」。相鉄ジョイナスの地下街を抜けていくのが一番近道かなと思います。
旧東海道って思った以上に狭くて勾配もあるんですね。そんな坂道の途中にあるビルの2Fがこちらのお店。外からさりげなく見えるハンバーガーの写真と店名の切り文字。思わず通り過ぎそうになりました。
まずレジで会計を済ませて席で待つシステム。ハンバーガーをオーダーすると、￥300プラスして付けられるポテト&ドリンクセットから「コーラ」を選びました。窓側の席は自然光が射し込んで気持ちがいいですね。店内の席数は7つと、ちょっと少な目です。テイクアウトの利用も多いのかも知れません。
ハンバーガーはこちら。「ベーコンチーズバーガー ￥1,000」です。一番の特徴は150gのビーフパティ。これを溶岩石グリルで10分ちょっと焼き上げます。そうすることで、遠赤外線効果によりふっくらとした焼きあがりになるそう。食べてみると、確かにふっくら。ハンバーグのような食感で、中に肉汁が閉じこめられているので、ジューシーさが伝わってきます。
もう一つの特徴はこの自家製ソース。構想に2年かけているそうで、見た目は明太子のような赤みを帯びた色味。味の方は、何だろう。辛くはなくて、むしろマイルドで少し酸味のようなコクを加えるような感じ。中身は分かりませんが、ソースがないよりはあった方がいいんだろうなぁ。
ちなみにレッドチェダーチーズは通常1～2㎜程度の厚さで出す店が多い中、こちらの店では6㎜で出しているそう。厚みもありますが、よく伸びるのも特徴だと思います。野菜はトマト・オニオンがなくてサニーレタスのみ。ベーコンは量が多いのが嬉しいですね。ソース以外は至ってシンプルな組合せ。店名の刻印入りバンズは弾力があって、個人的に好きなタイプです。
ポテトはフレーバーが、バター醤油・ソルト・チリガーリック・サワークリームの4種類から選べます。昔懐かしいようなバター醤油にしてみました。柔らかめのポテトに良く合ってました。
まだオープンして1年弱。少しずつお店の形も料理も進化していくんでしょうねぇ。また横浜にいく際には寄り道してみようかな～。
－－－－－－－－－－ JO's BURGER －－－－－－－－－－
■住所：神奈川県横浜市神奈川区台町14-13 第2加藤ビル1F
■TEL：045-314-2360
■食事日：17.1.26