駒沢時代から幾度となく伺っている表参道の名店「フェローズ(FELLOWS)」。あまりに食べているので、ハンバーガーの"WA"で紹介できていないこともありますが、今回はちょっと趣向を変えてのレビューです。
どう変わっているかと言うと、写真がいつものデジイチ(NEX)じゃなく、スマホで撮影したものなんですね。単にカメラを持ち歩くのを忘れていただけなんですけどね。そんな訳で、いつもよりちょっと光の加減が怪しい感じの写真が多めです…。
それはそれとして、とりあえずいつものカウンター席でお疲れビールです。ドラフトは「カールスバーグ ￥600」。限られた時間だけ開放することもあるとかないとか言われるカウンター席は、目の前で自分のオーダーしたハンバーガーが旨そうに炭火で焼かれる様を眺められます。これほど旨い酒のツマミはないでしょう？
この日のオーダーはこちらの「ゴルゴンゾーラベーコンバーガー ￥1,600」です。気分的にFELLOWSのベーコンが食べたい！というボクの希望と、今日のパティはゴルゴンゾーラがめっちゃ合うよ！という店主の主張が重なりあった一品です。
今日のパティの何が合うかというと、塩の加減が抜群だから、とのこと。確かにこの塩気の具合は単体で強い塩気のあるゴルゴンゾーラと不思議なほど良く合います。言葉にすると同じ"塩気"。何だかぶつかりそうな気もするんですが、互いの良さを引き出し合うように調和しています。
そしてボクの食べたい気分いっぱいだったベーコン。炭火の香りがたまらなくって、これはもう！うん、言葉にならない。ブログ的には失格ですが、何も言わずに食べてみて感じとってほしい、もうそれだけです(笑)
「フレンチフライ」も実はマイナーチェンジ中。これまでよりもサクッとした仕上がり。前のタイプも好きだったけど、こちらもなかなか。いよいよ来月11月には11周年を迎えるFELLOWS。これからも目が離せません！
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■住所：東京都港区北青山3-8-11
■TEL：03-6419-7988
■HP：http://www.fellows-burger.com
■食事日：16.9.13