1月のマンスリーハンバーガーTV(以下、MHTV)でご紹介した新宿御苑の「バーガーキッチンチャッティチャッティ(burger kitchen CHATTY CHATTY)」。MHTVで初めてレビューを書いたんですが、その1ヶ月前にお店を紹介させてもらおうとお願いすべく、初めてお店に伺っていたのでした。今回はその時のハンバーガーのご紹介。
場所は新宿御苑駅の四谷三丁目方面の出口からだと、歩いて2分ほど。新宿通りから一本入った場所にあり、花園公園の目の前という気持ちの良い立地です。
お店に入ると左に広がる厨房とその前にあるカウンター席、その奥にはテーブル席が配置されています。この日はお店の方とお話がしたかったのでカウンター席に。まずはお疲れビールに「バドワイザー ￥480」。アルコール類はビールをはじめ、ワインにウイスキー、カクテルにラムやら焼酎やら、とにかく色々と揃っていますよ。
初めて伺ったので、ハンバーガーはこちらの「ベーコンチーズバーガー ￥1,280」にしてみました。フレンチフライは￥100で付けてくれますよ(大盛は￥150)。
この店の一番の特徴は何といってもビーフパティ。超極粗挽きのオージービーフ100％パティ。その粗挽き感は肉に食らい付くという表現がピッタリ。さらにそのパティを国産のクレピネット(豚の脂網)で包み込むことで、さらに肉肉しくジューシーに。クレピネットでパティを包むバーガーなんてなかなかお目にかかれないですよね。
こんな肉肉しいパティの上にはダイス状のベーコンがたっぷり。どれだけ肉を食べさせてくれるんですか！と言いたくなるような嬉しい悲鳴が心の中に響き渡ります。このベーコンは旨みが凝縮されていて、ホントに旨いんですよね。
さらにそんな具材を包み込むバンズも個性豊か。特注のホワイトバンズで、食べた瞬間にそのもっちもち感に驚かされました。このもちもちを作ってもらうために、色んなパン屋さんにお願いしていったそうですよ。個々の具材へのこだわりが尋常じゃない、とにかく旨いバーガーを作ろうという強い意志が伝わってくるバーガーでした。
ちなみに「CHATTY CHATTY」の店名の由来はこのレコード。もちろんこの日の使い方のように、カウンター席でお店の方やお客さんと楽しく話をする(チャットする)店に、という思いもこもっているそう。マンスリーバーガーをはじめとしたハンバーガーはもちろん、サイドメニューも色々と揃っているので、ちょっと飲みたい時などにも使ってみてはいかがでしょう。
－－－－－－－ burger kitchen CHATTY CHATTY －－－－－－－－
■住所：東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑1F
■TEL：03-6457-7262
■HP：http://chattyburger.com/
■食事日：15.12.21
場所は新宿御苑駅の四谷三丁目方面の出口からだと、歩いて2分ほど。新宿通りから一本入った場所にあり、花園公園の目の前という気持ちの良い立地です。
お店に入ると左に広がる厨房とその前にあるカウンター席、その奥にはテーブル席が配置されています。この日はお店の方とお話がしたかったのでカウンター席に。まずはお疲れビールに「バドワイザー ￥480」。アルコール類はビールをはじめ、ワインにウイスキー、カクテルにラムやら焼酎やら、とにかく色々と揃っていますよ。
初めて伺ったので、ハンバーガーはこちらの「ベーコンチーズバーガー ￥1,280」にしてみました。フレンチフライは￥100で付けてくれますよ(大盛は￥150)。
この店の一番の特徴は何といってもビーフパティ。超極粗挽きのオージービーフ100％パティ。その粗挽き感は肉に食らい付くという表現がピッタリ。さらにそのパティを国産のクレピネット(豚の脂網)で包み込むことで、さらに肉肉しくジューシーに。クレピネットでパティを包むバーガーなんてなかなかお目にかかれないですよね。
こんな肉肉しいパティの上にはダイス状のベーコンがたっぷり。どれだけ肉を食べさせてくれるんですか！と言いたくなるような嬉しい悲鳴が心の中に響き渡ります。このベーコンは旨みが凝縮されていて、ホントに旨いんですよね。
さらにそんな具材を包み込むバンズも個性豊か。特注のホワイトバンズで、食べた瞬間にそのもっちもち感に驚かされました。このもちもちを作ってもらうために、色んなパン屋さんにお願いしていったそうですよ。個々の具材へのこだわりが尋常じゃない、とにかく旨いバーガーを作ろうという強い意志が伝わってくるバーガーでした。
ちなみに「CHATTY CHATTY」の店名の由来はこのレコード。もちろんこの日の使い方のように、カウンター席でお店の方やお客さんと楽しく話をする(チャットする)店に、という思いもこもっているそう。マンスリーバーガーをはじめとしたハンバーガーはもちろん、サイドメニューも色々と揃っているので、ちょっと飲みたい時などにも使ってみてはいかがでしょう。
－－－－－－－ burger kitchen CHATTY CHATTY －－－－－－－－
■住所：東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑1F
■TEL：03-6457-7262
■HP：http://chattyburger.com/
■食事日：15.12.21
CHATTY CHATTY （ハンバーガー / 新宿御苑前駅、四谷三丁目駅、新宿三丁目駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0