「5周年とか新店とか、色々おめでとう」。第16回マンスリーハンバーガーTV(以下、MHTV)は、いつも通りの毎月第一水曜日。ということで、9/4(水)21：30～3店舗をつないでお届けしました。今回は都内を飛び出して、高崎に5月OPENしたばかりのTIN'z BURGER MARKETをはじめ、8月に5周年を迎えた渋谷Reg-On Diner、2周年を迎えた中目黒Sun 2 Dinerというラインナップでした。
今回ももちろんGoogle+のHangout On Airで全世界に向けてお届け。お店に来てくださった皆さんもオンラインでご覧いただいた皆さんもありがとうございました。よかったら当日の様子をアップしていますのでご覧ください。Sun 2 Dinerでは驚きの栗きんとんを使ったハンバーガーをご紹介していますよ。
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ここからはボクの担当した渋谷「Reg-On Diner」のご紹介です。
こちらが当日ご紹介した「スモーキーBBQバーガー ￥1,200」。Reg-Onではマンスリーという訳ではないのですが、限定バーガーを不定期でリリース。今回は8月で終了した限定バーガーをこの日のためだけに復活してもらいました。ちなみに、しのぶさんのアボカド好きにつられて、みんなアボカドをトッピングしちゃいました。
この限定バーガーは、通常用いているパティとは異なる超粗挽きパティを140ｇ使っています。このホロホロ感はまさに超粗挽き。いつもよりもパワフルで、ボリュームも十二分。見た目の美しさと食べた時の力強さ、両方を兼ね備えたスペシャルバーガーに仕上がっていました。
また、ソースもオリジナルBBQソースにスモークフレーバーを加えているので、このスモーキーな香りったらもう！たまりません。別添えのアップルビネガーで漬け込んだ自家製ピクルスもいただきつつ、ごちそう様でした。
ということで、おめでとう続きだった第16回MHTV。来月の17回目は同じく第一水曜日の10/2(水)21：30～の予定です。場所はまだ決めていませんが、またblogや各種SNSなどでお知らせしまーす。
