4月は楽しみな店のNEW OPENが続きます。4/25新宿ルミネエストの7Fに「THE SMILE」がOPEN！その2日前のプレオープンにお呼ばれした時の様子をご紹介。
THE SMILEはマンスリーハンバーガーTVでもお馴染みの原宿「cafe Hohokam」の2号店の位置づけ。もちろん今回もTHE GREAT BURGER車田さんプロデュース。アメリカ西海岸をイメージした開放感のあるカッコいい店が出来上がってました。
まずはビールで乾杯。ドラフトビールは「ヒューガルデンホワイト ￥650」のみ。GBやHohokamはドラフト・瓶も含めビールが充実していますが、THE SMILEは女性の多いルミネを意識して（たぶん）、ビールよりもカクテルなど他のアルコールやスムージー等ソフトドリンク類が充実している印象です。
というわけでモヒートも頂いちゃいました。こちらは「キウイモヒート ￥950」。たっぷりのキウイがグラスの中に。これからどんどん暑くなる季節にピッタリの爽やかさですね。
フードはもちろんまずはハンバーガー。こちらは「バルサミコパルメザンバーガー ￥1,350」。基本的にハンバーガーはGBと同じものを提供する、とは車田さんのコメント。確かにこのブラウンバンズはまさにGB。
そのクラウンバンズをずらしてみると、うわぁ、たっぷりバルサミコ。見た目通り食べてみてもかなりバルサミコ。決してバルサミコ嫌いの方は頼んじゃいけない（頼まないと思うけど）、逆に言うとバルサミコ好きなら是非頼んでみてもらいたい。
この大人な酸っぱさとパティの塩気、そしてパルメザンチーズの相性の良さったらありません。こういうちょっと尖がった食材を使っても、しっかりバランス良くまとまっているのは嬉しい限り。ちなみにハンバーガーのメニューではちょっと変わった「スモークサーモンフレッシュモッツァレラバーガー」なるものも。次はこれを食べてみようかな。
そして「THE SMILE」はハンバーガー以外の料理も充実。こちらは「ホイールウィートパンケーキ ￥900（だったかな）」。いわゆる全粒粉のパンケーキです。以前GBで頂いた試作品のものよりもふっくらとして、でも全粒粉らしい良い意味での粉っぽさもあって、ますます美味しくなった気がします。
ハンバーガーにパンケーキ、その他にもオムレツやサンドイッチ、ベーグルなどなど色んな食事メニューが揃ってて、店名の通りまさに笑顔が溢れる店になりそうですよね。新宿って店の数は多いけど正直あまりこれって店が少ないから、そういう意味でもとっても嬉しい新店です。プレオープンにお誘い頂きありがとうございました！
－－－－－－－－－－－－－ THE SMILE －－－－－－－－－－－－－
■住所：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F
■TEL：03-3353-5071
■HP：http://www.cafe-hohokam.com/
■食事日：13.4.23
THE SMILEはマンスリーハンバーガーTVでもお馴染みの原宿「cafe Hohokam」の2号店の位置づけ。もちろん今回もTHE GREAT BURGER車田さんプロデュース。アメリカ西海岸をイメージした開放感のあるカッコいい店が出来上がってました。
まずはビールで乾杯。ドラフトビールは「ヒューガルデンホワイト ￥650」のみ。GBやHohokamはドラフト・瓶も含めビールが充実していますが、THE SMILEは女性の多いルミネを意識して（たぶん）、ビールよりもカクテルなど他のアルコールやスムージー等ソフトドリンク類が充実している印象です。
というわけでモヒートも頂いちゃいました。こちらは「キウイモヒート ￥950」。たっぷりのキウイがグラスの中に。これからどんどん暑くなる季節にピッタリの爽やかさですね。
フードはもちろんまずはハンバーガー。こちらは「バルサミコパルメザンバーガー ￥1,350」。基本的にハンバーガーはGBと同じものを提供する、とは車田さんのコメント。確かにこのブラウンバンズはまさにGB。
そのクラウンバンズをずらしてみると、うわぁ、たっぷりバルサミコ。見た目通り食べてみてもかなりバルサミコ。決してバルサミコ嫌いの方は頼んじゃいけない（頼まないと思うけど）、逆に言うとバルサミコ好きなら是非頼んでみてもらいたい。
この大人な酸っぱさとパティの塩気、そしてパルメザンチーズの相性の良さったらありません。こういうちょっと尖がった食材を使っても、しっかりバランス良くまとまっているのは嬉しい限り。ちなみにハンバーガーのメニューではちょっと変わった「スモークサーモンフレッシュモッツァレラバーガー」なるものも。次はこれを食べてみようかな。
そして「THE SMILE」はハンバーガー以外の料理も充実。こちらは「ホイールウィートパンケーキ ￥900（だったかな）」。いわゆる全粒粉のパンケーキです。以前GBで頂いた試作品のものよりもふっくらとして、でも全粒粉らしい良い意味での粉っぽさもあって、ますます美味しくなった気がします。
ハンバーガーにパンケーキ、その他にもオムレツやサンドイッチ、ベーグルなどなど色んな食事メニューが揃ってて、店名の通りまさに笑顔が溢れる店になりそうですよね。新宿って店の数は多いけど正直あまりこれって店が少ないから、そういう意味でもとっても嬉しい新店です。プレオープンにお誘い頂きありがとうございました！
－－－－－－－－－－－－－ THE SMILE －－－－－－－－－－－－－
■住所：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト7F
■TEL：03-3353-5071
■HP：http://www.cafe-hohokam.com/
■食事日：13.4.23
ザ スマイル （カフェ / 新宿駅、新宿三丁目駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2