JRの高松駅からも程近い「MUG'S CAFE（マグズカフェ）」。北浜Alleyや本州へのフェリー乗り場も近い場所なので、色んなシーンで色んな人が集まりそうな場所にあります。
店名の"MUG"とはオーナーさんの愛犬の名前なのだそう。また、店内の色んなところに置いてあるファイヤーキングからも取っているみたいですね。
セットドリンクでオーダーしたコーラもファイヤーキングで。昔のマックのものなんでしょうか。こんなカッコいいマグで昔はマックでもコーラが飲めたのかな。温かみのある店内の雰囲気にもピッタリです。
ハンバーガーの種類は豊富に15弱。その中でもベーシックな「ベーコンチーズバーガー ￥850」をオーダーしてみました。その他にもマンスリーバーガーやウィークリーバーガーまで揃っていました。
ベーコンチーズバーガーはソースが2種類から選べます。ケチャップベースのマグソースとBBQソースからということで、BBQソースに。ソースを選ぶことで、マグソースにはタルタルが、BBQソースにはグリルオニオンが入るという、他の具材も少し異なってきます。
パティはビーフベースの合挽きのよう。やや柔らかい食感も合わさって、若干ハンバーグ的な味わい。もう少し肉の力強さがあってもいいかな。ベーコンももう少し何か特徴がほしいと言ったら贅沢かな。ちょっとまとまりすぎてる感もするんですよね。まぁ、肉好きだからかも知れませんけど。野菜特注のバンズはほんのり甘みあって柔らかく、なかなか好きなタイプでした。
野菜は国産にこだわっていたり、前にも言及した温かみのある店内だったり、オーナーさんの人柄というか思いというかがとても感じられる良い店だと思います。だからこそ、より一層何か強い特徴がほしいな、と思うわけです。
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■TEL：087-813-1543
■HP：http://mugscafe.blog.fc2.com/
■食事日：12.4.15