8月は「夏野菜とキーマカレー」 で夏全開なハンバーガーで魅了してくれた「バーガーマニア」。先月9月のマンスリーは打って変わって秋の到来を感じさせるものになりました。
いつものように開放的な夜のテラス席に座って、
まずは生ビール。先月は一番ザーだかバド搾りだかのハーフ＆ハーフを楽しませてもらいましたが、まずは一番搾り。やっぱり普通にいただくのが一番美味しかったりして。
それからネグラモデロもいただきました。メキシコの黒ビール。黒ビールの割に、暑い国のビールらしくスッキリしててとても飲みやすいのが特徴的。ライムが付いてくるのもっぽいですよね。
秋の到来を感じさせるマンスリーバーガー。コチラが「ナスバーガー ￥1,200」。そう、秋茄子を使ったハンバーガーということで、クラウンバンズとパティの間から何かちょろんと顔を出しているものが。
クラウンバンズを少しずらしてみると、あるある茄子が。果肉の締まってくる秋茄子を一度素揚げして、バルサミコ酢でマリネに。その上にパルミジャーノチーズをふんだんにかけたオシャレ～なバーガー。
同じ茄子でも、用賀「1010 Noel Dr.」の看板メニュー「1010バーガー」 は、味噌を合わせた和なバーガーでそれはそれで旨かったんですが、マリネにしちゃうってのが何ともマニアらしい気がします。
ハンバーガーでは感じたことのないマリネの酸っぱさが新感覚。しかし、そこにパルミジャーノが入るので、しっかりコクが出て自然とハンバーガーらしさを感じさせてくれます。やっぱりパティにバンズ・野菜の土台がしっかり美味しいから、こういうある種遊びを施しても楽しくいただけちゃうんでしょうね。
この日は久しぶりにオニオンさん も一緒だったので、お決まりの「オニオンリング」。ビールのつまみ的にもネタ的にも相性抜群。
それから、ハンバーガーログブックのTakaさん が誕生日間近だったので、オーナーの守口さんにちょっとお願いしてみました。記憶で書いてくれた似顔絵が何気によく似てたりして。守口さん＆スタッフの皆さんありがとうございました！
こんな楽しい時間が過ごせるバーガーマニア。10月22日の「チューボーですよ！」に街の巨匠としても登場とのことで、そちらも要チェックですね！
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■食事日：11.9.22