祖師ヶ谷大蔵のウルトラマン商店街で元気に営業中の「GIGGLE」。割と家から近いこともあって、レビューを書いてないのも含めて、実はちょくちょく来てたりします。
昨冬前にメニューを少しリニューアル。それに合わせてこれまで17～19時だったハッピーアワーが、この日だけかも知れませんが～20時に延びてました。
というわけで、ちょっとお得に「ヒューガルデン・ホワイト」。色んな層のお客さんが気ままに過ごしてる店内を、ボーっと眺めながら飲むのが結構好き。店内には大型モニターもあるので、もちろんそちらも楽しめます。
コチラが新メニューのひとつ「スモーキーチーズバーガー ￥990」。パティの上に大胆に載せられているのは分厚いチーズにブラックオリーブ、そしてネギ。
"スモーキー"という名前の通り、チーズは桜チップで香り付けされています。口に運ぶ時に届くほのかな燻製の香り。たぶん香り付けする時間の長短じゃない、このややもすると控え目とも感じる"ほのかなさり気なさ"がギグルらしいな、と思ったり。
そしてブラックオリーブ。チーズとの相性はもう言うまでもないですよね。でも、そこにネギが入ってきます。これが不思議なほど良く合う。どこか西洋と東洋が出会ったって言ったら大袈裟かも知れませんけど、そんな新しい調和が楽しめるハンバーガー。
さらに適度な柔らかさのビーフパティ。相変わらずジューシーです。トマト・レタス・刻んだオニオンからなる野菜、特にこのシャキシャキしたオニオンが食感がとっても良いんです。
沢山の食材が使われていてそれぞれに個性がしっかりあるのに、柔らかい調和感が生み出されている。個人的に思う、まさにギグルらしいハンバーガーでした。
そして相変わらず接客が良い。それも努めて良く接しようというよりも、コチラもさり気ない気配りがそう感じさせてくれるよう。町のダイナーってこうあるべきなんだろうな。ちなみに、ついにHPも開設されたようです↓
－－－－－－－－－－－－－－－ GIGGLE －－－－－－－－－－－－－－－
■TEL：03-3789-4232
■HP：http://www.giggle-tokyo.com/
■食事日：10.11.13