北千住の「CAFE&BAR蜂の巣」。豊富なビールの品揃えに加えて美味しいハンバーガーがいただけることでも有名なお店です。
常時揃う生ビールは4種類。その他ゲストビールと称して、期間限定でいただける珍しい世界のビールもここを訪れる楽しみのひとつ。
まずは常時いただける「ヒューガルデンホワイト」から。夕方から飲むにはやっぱりこういったフルーティなビールが個人的には良いですね。
一杯いただいたところで、次はゲストビールをいただくことに。この日のゲストビールは、イギリス「インディアペールエール」と「アスポール」。残念ながら「インディアペールエール」は売切れだったので、「アスポール」をいただくことに。
正式名称は「アスポールサイダー」。ってことで、ビールじゃなく林檎の果実酒（シードル）。ですが、コチラも樽生なので果実酒なのに泡をついでもらえるという、ちょっとした贅沢感。
イギリスで300年以上リンゴ酒だけを作っているというヴァリエ家のものなのだそう。透き通るようなクリアーな色としっかりとした果実酒の味が特徴的。最近ちょっと涼しくなってきたけれど、スカッとしてて日本の夏にピッタリ。大人のサイダーって感じでしょうか。
バーですがもちろんフードメニューも充実してます。前回（CAFE&BAR 蜂の巣 09.1.4）
はハンバーガーやらホタテのカルパッチョやらをいただきましたが、今回のお目当てはコチラ。
「カクテルバーガー ￥1,200」。何個か分かりませんが個数限定のバーガー。オージービーフパティ・トマト・レタスの基本の組合せに、単体メニューでも人気の「アボカドと海老のカクテル」がレリッシュ・オーロラソースとともにたっぷり入ったハンバーガー。
オーロラソースってややもするとちょっとシツコイものも多いけれど、「蜂の巣」のは味はしっかりしているのにシツコクなくて食べやすいんです。海老やアボカドもたっぷり入っていてお得感も高い気がします。
そして何より特筆すべきは野菜の新鮮さ。カウンター席に座ると、奥の厨房で丁寧にレタスを折りたたむ様子が見えるのでなおさらですが、ホントに綺麗に詰まれていてシャキシャキで美味しい。そしてバンズはふかふかで甘みがたっぷり。
こんなに崩れやすそうな具材がたっぷりなのに、ホントに積み方が綺麗です。全体の味付けとしてはバーでアルコールと一緒にいただく食事らしく、やや濃い目ながらもシツコクなくてバランスのとても良いハンバーガー。
この日は開店直後に入店しましたが、あっという間に店内はほぼ満席に。下町のバーとしてご近所さんからの支持も厚そうです。Noチャージってのも気軽に伺いやすいですし。
今度はゲストビールもしっかりいただきたいな。↑よく見たら、外の立て看板にも「インディアペールエール」は既に売切れ風になってました。
---------- CAFE&BAR 蜂の巣 ----------
■TEL：03-3888-2690
■食事日：10.6.26