ジャーナルスタンダードやエディフィスを展開するベイクルーズ社のバーガーカフェ「J.S. BURGERS CAFE」渋谷神南店。新宿店 へは随分前に伺いましたが、渋谷神南店は初めて。
この日の来店目的はまたまた期間限定モノをいただくため。コチラの渋谷神南店では、チョコレートのHERSHY'Sとコラボしたメニューが2月いっぱいの間いただけます。
オーダーしたのはもちろんその限定メニュー「デミグラスチーズバーガー」。カウンターでオーダーして、ドリンクだけいただき席に着きます。
メニューだけじゃなく店内の装飾もHERSHY'S一色。バレンタインがあるからチョコレートなのかな？ハロウィン なんかもそうだけど、こういう季節感が目に見えると気分も高まりますね。
コチラが「デミグラスチーズバーガー ￥1,180」。バスケットからそーっと取り出してみたものの、デミグラスソースやゴーダチーズが柔らかくてこぼれ落ちそうになってしまいました。
甘みたっぷりの天然酵母バンズに挟まるのは、季節野菜のほうれん草・グリルオニオンにトマト・レタス、ゴーダチーズ・パティ・ベーコン、そしてHERSHY'Sチョコレートとココアを隠し味に用いたというデミグラスソース。
デミグラスソースといったらハンバーグ～って連想しちゃいますけど、パティはしっかりとした焼き具合。ハンバーグ的なパティだと、きっとこのソースに支配されてバランスが悪くなってしまいそう。ほのかに感じられる（気もする）チョコとココアの甘みも良く合ってます。
チーズはゴーダ。しっかりとしたコクでデミグラスソースやパティとの相性もなかなか。その上にのる刻んだベーコンはカリッとした食感でコレもチーズと良く合ってました。ほうれん草が入ったハンバーガーは神戸三宮「GRINDERS」 以来。ちょっと和な感じがしてデミグラスとの和洋折衷的？
HERSHY'Sとのコラボの極めつけはポテトのソース。何とチョコシロップとキャラメルシロップからセレクト可能とのことで、チョコシロップにしてみました。コレが意外に合うんですね。確かにチョコなんだけど、ポテトの塩っぽさと良く合う。ちょっとクセになるかも。
コチラのメニューは2月いっぱいまでですが、3月からは「BURGERS Traveler」と称して世界のどこかの国をイメージしたハンバーガーを始められるようですよ。
----------J.S. BURGERS CAFE （渋谷神南店）----------
■住所：東京都渋谷区神南 1-6-3 1F
■HP：http://jsb-cafe.jp/index.html
■食事日：10.2.18