R-S

JR常磐線の「北小金」駅からバスに揺られること約20分。小金原中央商店街の一角に店を構える「R-S（アールズ）」へ行ってきました。

コチラのお店、ちょっと変わってるところがありまして・・・。

というのも、ドッグサロンが併設されているんです。ハンバーガー店の奥にドッグサロンがある。席によってはトリミング中のペットを眺めながらハンバーガーを食べられる、そんな使い方もできそう。何でも兄妹でそれぞれのお店をされているんだそう。

木を随所に使っていて温もりの感じられる店内。ファサード面が前面ガラスなので、自然光が優しく入ってくるところもその落ち着いた雰囲気を醸成してくれる。周辺には団地が多いので、家族連れがのんびりと過ごすのにもぴったりかも。

コチラが「ベーコンチーズバーガー￥1,150」。オープンスタイルで。基本の組合せはオージービーフパティ・チェダーチーズ・トマト・レタス・オニオンです。

まず目に留まるのは、黒に近いほどし～っかり焼かれたバンズ。口に運んでみると、これまたし～っかりと目が詰まっていることに驚かされる。ふんわりと言うよりみっちり、歯応えがスゴイ。そして小麦粉とゴマの風味が口の中にふわ～っと広がるんです。

パティは結構粗め。かなりしっかり焼かれてるけど固くなくジューシー。見た目の力強さからすると、やっぱりこうじゃなくっちゃ！と思わせてくれる。野菜も秀逸。レタスも丁寧に折りたたまれていて、食べてる途中のその層（断面？）のキレイさは感動的。

そしてコチラが「チリチーズバーガー￥1,100」。パティの上にはたっぷりのチリと豆が乗っかり、チーズとの絡み具合がとってもいい具合。

チリは辛いというより旨みのある深い深いコクのある味わい。じっくり煮込まれていて、豆も大粒で食べ甲斐がありました。そのチリに少しカレー風味が感じられるのは、チリの上にパウダーがかかってるのかな（未確認）。これも良い具合。

バーガー袋に溜まったソース＆肉汁もポテトに付けて最後まで頂きました。

オーナーは千駄木の名店「RAINBOW KITCHEN」出身。セットで付いている「くるくるポテト」はそんな繫がりを感じさせてくれました。

都内からのアクセスは決して良いとは言えないものの、それだけしても行く価値アリでした。

----------R-S（アールズ）----------

■住所：千葉県松戸市小金原6-2-6

■食事日：09.10.10