東急田園都市線の藤が丘駅から歩くこと約2分。「CoCochi（ココチ）」に行ってきました。
ちょっと暗くなってきていたので、肝心の店名が反射してますが・・・。
こちらのお店は女性のオーナーさんが素材一つ一つにこだわって手作りハンバーガーを提供されているようです。
この日オーダーしたのは、「アボカドバーガー」と毎度お馴染み「ベーコンチーズバーガー」。なんとチーズは4種類から選べます。グリュイエール・モッツァレラ・チェダー・ゴーダの4種類です。ちなみにこの日は閉店に近い時間の来店だったからか、ゴーダチーズしか残っておらず、ベーコンチーズバーガーのチーズはゴーダに。
店内は30席ぐらいはあるでしょうか。開放的な総ガラス張りで、ハワイアンミュージックが流れ、とても居心地が良い雰囲気です。
こちらが「アボカドバーガー」。アボカドの上にかかっているのサルサソース。具材は100％オーストラリア牛からなるパティとレタスにトマト、そしてもちろんアボカド。
アボカドはほんのり焼き色がついていて、そのおかげか食べてみると若干水分が少なく感じられ、とても食べやすい。また前述のサルサソースが、辛すぎず、かと言って主張しないわけでなく、ピリッとまさにアクセントとなって、バーガー全体を包み込んでいるよう。とても美味しくいただきました。
そしてこちらが「ベーコンチーズバーガー」です。
ベーコンはなんと自家製で、テイクアウトもできるとのこと。トマトの上にはオニオンとピクルスの微塵切りがちょこんと乗ります。加えて、パティとレタス。
まずはひと口。自家製のベーコンは、私の大好きなカリカリのベーコンではないものの、旨みが凝縮されていて、口の中にその旨みが広がります。細かく微塵切りされたオニオン＆ピクルスもトマトと合わさって何とも言えない味わい。レタスも丁寧に織り込まれていて一つ一つに優しさが詰まっているよう。
また、バンズも自家製の天然酵母使用のもので、ふわふわ感と表面の焼き具合が絶妙。前述のアボカドも、後ほど調べてみたら、オーナーさんがご自分で栽培されていることが発覚。
本当に細かいところまでオーナーさんのこだわりが感じられる素晴らしいお店。あっという間に平らげてしまいました。
まさに店名の通り、ココチ良い空間で味わえるハンバーガーショップ。しかも、ハンバーガーだけでなくパンケーキもオススメらしいです。
ちなみにセットでピクルスとポテト・オニオンリングがついてきますが、こちらも大変美味しくいただけます。
再来店マチガイナシのお気に入りのお店がまた一つ増えました。
----------CoCochi----------
■住所：神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-3-1 桂ビル1F