＊バレンタインのレシピ集、見やすくなりました！こちらどすぇ
☆
バレンタインデーにチョコレート風味のマドレーヌはいかがかちら。
ちょっぴり大人のお味なのねん
むふっ＝３
基本のプレーンなマドレーヌの配合をチョコっと（← ん？）変えて
小麦粉を減らしてココアパウダーを入れてみたッス。
これの１８０ｇの小麦粉の部分を小麦粉１３０ｇとココア３５ｇにして
ベーキングパウダー５ｇと塩少々を混ぜてふるいにかけておいて
使ってね！マドレーヌって卵、粉、砂糖とバターの割合が殆ど
同じっていう意味でパウンドケーキみたいなもんだから、要はその
粉の配合をお好みでココア多め、とか少なめ、で変えてみても
たいして支障がないように思うのよねん。
んで、作り方は普通のマドレーヌと同じ。マドレーヌの形って本来
はぷっくり真ん中が盛り上がる（画像右奥みたいな感じ）のが理想
なんだってね。最初ちょっと高めの温度で５分程度焼いて、（２００度
くらい）そのあと１８０度くらいで１０分弱焼くとこういう風にポッコリ
段差ができるにょ。
今回はシリコン型で焼いたので、型にバター塗ったり小麦粉はたいた
りの手間もナシで、楽チンですた！これは焼いてからスグじゃなくて
２日くらい経ってからの方が美味しいお菓子だから、あらかじめ作って
おけるし、いいよねっ。（焼いてスグは固くてしっとり感がたりないズラ）
ご馳走さまんさ～。げふ～っ
（ココア臭）
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