先日からずっと日々の雑事に追われ、材料だけ買いだしにいって
ほっぽらかしていた女子力アップダイエット仕様なおやつ
☆、
でけました！
え？こんなの？って言わないで～ん。あたしにとっては口寂しいときに
ちょこっとつまむ立派なおやつなのよん。（アルコールたっぷりだから
子どものおやつには不適切でごぢゃいますがな。）
じゃ～ん！ドライイチジクのコンポートでございっ♪
スパイスたっぷりのかぐわしい香りと、赤ワインでポリフェノールも身体に
美味しいにょ。イチジクは食物繊維やカリウム（体内のナトリウムバランスを
整えてくれます）もたっぷりで、カルシウムも豊富だから、女性にはもってこい
の食材だよね！更にナッツって昔は「太る」っていうイメージだったけど、ここ
最近ではダイエットする人にわざわざ推奨食材としてあげられるほど実は
食物繊維も豊富で、若返りのビタミンEや鉄分も含まれてるヘルシー食材なん
だよねっ！（あたくしの故郷おフランス在住のダイエットコーチ：こちらの方
もナッツをお薦めしてらっさるわぃ。）
そしてシナモンは漢方では桂皮と呼ばれて冷え症にもいいの！八角も新陳
代謝を高めるらすぃから、ダイエットにぴったりなり。そしてっ、、、日本語では
丁子 って言われてるクローブ、、、これは炎症作用などを抑える働きもある
ってことだから、これからの風邪の季節にもってこいだすね。これだけ色んな
効果的食材が全員集合したんだから、身体によくないわけがないっ！うぃ～
っす。← いかりやちょ～さん。
豆知識：クローブのこの釘みたいな形の先をブスブス柑橘系のフルーツに
さした「ポマンダー」っていう飾りはクリスマス時期に海外でよくみられるけど、
虫除けにもなるんだよね。特に、あたしが大っ嫌いで絶滅してほしくて日々
エコエコアザラクしちゃうくらい忌み嫌ってるアイツが苦手な香りなんだって。
けっ！ざまみろ。あ、失礼をば。先ほどのドライイチジクのコンポートの作り方
ですが、、、
材料：ドライイチジク 数パック
レーズン１パック
くるみ 半パック
きび砂糖 大匙２
赤ワイン
レモン汁
八角 シナモン クローブ などお好みのスパイス
＊ドライイチジクは食べやすい大きさにカットして、レーズン、ちいさく
手でくずしたクルミとともに鍋に入れ、赤ワインをひたひたより少し
少ないくらいに注ぎます
＊水少々とレモン汁（今回私は柚子があったので柚子果汁を使いました）
少々、砂糖とお好みのスパイスを入れ、弱火でクツクツ、、、水分が
ほとんどなくなるまで煮詰めるだけ
辛党ならお砂糖なしでもオッケーかと。
ちょっとコバラがすいた～っていうときに冷蔵庫からだしてつまむと
お腹もおさまるし、ダイエットにはならなくなっちゃうけど、クリームチーズ
等のまったりチーズ系とともにワインのお供にもグッドです。密閉して
冷蔵庫で保存すればかなりと長持ちするので、もうちょっと先まで
残っていたら、更にイチジクを細かく刻んでフルーツケーキに入れよう
かともくろみ中、、、。もっともいつもそうなる前に全部なくなっちゃうん
だけどね。これ、もともとはこちらのマダム に教わった作り方なんだけど、
メモしなかったから、すんごいテケト～なの。てへっ。
ご馳走さまんさ～。げふ～っ
（複雑いろいろスパイス臭）
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