これ、な～んだっ
UFOではなくってよ
ミートパイなんざんす。
小腹がすいたときのおやつにピッタリ
軽いスナック的な感じだけど
ご飯っぽい感じもあり、食べ盛りのお子様にお勧め～
家のママンが
あたしが学生の時によく作ってくれたの。大量に作って冷凍してあった
らしく、お弁当に巨大ミートパイが入ってることもよくあったもんだ
お友達からも人気
でよく分け分けしてさしあげたものよ
レシピは：
＊パイ皮
粉３００ｇ
バター２００ｇ
冷水１３５ｃｃ～１５０ｃｃ
卵（卵白と卵黄に分ける。糊の役目とつや出し用）
＊中身
あいびき肉 ４００ｇ
玉ねぎ 半分みじん切り
卵 １個
粉 大匙１
バター 大匙１
塩コショウ多め、スパイス（ナツメグなど）
＊粉にバターを切りこみ（１ｃｍ角くらい）冷水をいれ、耳たぶくらいの固さ
にこねる。それを包丁で半分に切って重ね、手のひらで軽くおさえる。この
動作を１０回程度繰り返し、冷蔵庫で１時間ねかせる
＊みじん切りの玉ねぎをフライパンでバターと一緒に炒め、冷ましてから
あいびき肉と卵、小麦粉、きつめの塩コショウ＆スパイスと一緒に粘りがでるまで
よくコネコネする。
＊パイ皮をのばし、好みの型でぬいて、中央に中身の肉を大匙２強程度のせ
卵白を周囲に塗ってから、上にもう１枚パイ皮をのせて閉じる。
＊フォークでまわりを少し押して縁をくっつけ、水溶き卵黄を上から塗って
（つや出し用）真ん中の膨らんだ部分にもフォークで空気穴をあけておく。
＊１８０度のオーブンで３０分程度焼いて出来上がり
女子の軽めランチならこれとサラダでオッケーだし
お子様のおやつに、
お腹ぐ～すかの朝食に、、、
皮を作るのが面倒だったら、市販のパイ
シートでも全然いいと思うし
、型ぬくのが大変なら、パイ皿に皮を敷いて、
お肉のせて、上からもう一枚かぶせて焼くんでもいいし！是非作ってごらん
になってぇ～ん
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