昨日不測の嬉しい事態
☆
が発生したため、１回スキップしてしまいました。
すんまそん。
で、母の日にお義母さんに持っていったお惣菜どぇす。
生活感あふれる感じではありますが、意外と喜んでもらえるので、
家になにか持っていけそうなものがある時はなるべく使い捨て
容器ごと差し上げるようにしています。前はタッパーに入れてた
んだけど、お義母さんがすごい気遣いさんで、「返さなくていい」
って言っても、次回までに洗ってきっちり袋に入れて返してくれたりする
んで、逆に申し訳ない気がしちゃって、今ではこういうプラスチックケース
を買い置きしてます。
今回は 人参とパイナップルサラダ ☆
豚肉の梅酒煮（２パック）☆
ローストビーフの残り
カットフルーツ
サーモンと大根のサラダ
今回はこの超カンタンサラダの作り方を、、、
スモークサーモン 半パック
玉ねぎ半分
大根４分の１本
パセリ 少々
サーモンは切り落としの安いのがあればそれで充分。普通のスライス
なら食べやすい大きさに切っておきます。
玉ねぎはなるべく薄くスライスして（辛いのが嫌な人は水にさらしてね）。
大根もなるべく薄いイチョウ切りに。
全部の材料を合わせてフレンチドレッシング（オリーブオイル大匙６
お酢大匙３ 塩コショウ レモン汁大匙２分の１ マスタード大匙３分の１）
で和えてパセリをふってできあがり
あればケッパーを散らしたりして
も美味しいにょ
ドレッシング作るの面倒だったら市販の玉ねぎドレッシングや、フレンチ、
イタリアン、割と何でも合います。簡単で子供も好きな感じだし、ワイン
とかにも合うと思うので、是非
これは前に麻布十番の洋食屋さんedoya☆
でこんな感じのサラダを食
べて、気に入ってそれ以来勝手にイメージで真似っ子して作ってるサラダです。
edoyaさんは結構人気で
小さいお店だから並んでることも多いんだけど、
何食べてもはずさないので
興味ある方はチェキしてみて～
今は季節的
にないと思うけど、あたし的にはここの牡蠣フライが忘れられない味デス
PCの方クリックよろぴく
