先週２５日に紅茶豚
メニューをアップした次の日のわが家の
晩御飯どすぇ。
紅茶豚に興味おありの方はこちら 
☆
ハンバーガーストロガノフっちゅ～合びき肉のシチューみたいなもの
と高野豆腐、自家製ピクルス、お刺身サラダ、パスタサラダ、ナムル
どす。ナムルと高野豆腐は前日の残り。このハンバーガーストロガノフ
は家の主人の大～好物
煮込み料理で簡単だし、子供たちも好きでよく
リクエストされるくらい、家では定番メニューですの
作り方ですが；
材料は：合びきのひき肉 ７００～８００ｇ
＊CAMPBELLのクリームマッシュルームスープの缶１個
（またはクリームチキンの缶１個）
玉ねぎみじん切り 半分～１個分
にんにくみじん切り １かけ分
マッシュルーム １パック
サワークリーム １個
ブイヨンキューブ１個
①まず玉ねぎみじん切りとにんにくみじん切りを鍋でオイルとともに炒め
そこにスライスしたマッシュルームと合びき肉を入れて、一緒に軽く
色が変わるまで中火で炒めます。
②全体的に色が変わってきたら、そこへCAMPBELLのスープの缶の中身
をドバっと投入。全体をよく木ヘラで混ぜ。火を弱火にしてブイヨン１個
を真ん中に入れて全体に火を通します。
③食べる直前にサワークリームを入れて、あたためてから、塩コショウで
味を整え、好みでパセリなどをふって出来上がり
＊もともとのレシピはクリームチキンの缶だったのですが、家にそれが
なかった時、クリームマッシュルーム缶使ってもグーだったんでそれ以来
その日の気分で使い分けてます
クリームチキン缶の方は若干マイ
ルドめに仕上がる感じ。あと小麦粉も入ってたりしたんだけど、たいして
必要性を感じないし、カロリーも炭水化物もアップしそうで
入れて
ませんの。サワークリームは乳製品の高騰により
サイズが
小さくなっちゃったけど、別にそれでもたいして変わりない気がするので
今のサイズで１個分で大丈夫だすよ。水分は一切加えなくてもこんな
感じにドロっと仕上がります。
キャンベルのスープの缶詰は大きいスーパーの缶詰売り場か
スープ売り場にだいたい置いてあります。チェキしてみてね
マッシュルームだけじゃなくてキノコ好きなら、シイタケなんかプラス
してもオッケーでございます
男の人や子供も！女子にも、、、万人受けするお味です
スーパーでひらまさのお刺身が安かったので、いろんな葉っぱとブロ
ッコリー、インゲンなどを茹でたものと、軽くローストした松の実を乗せ、
市販の和風ドレッシングに柚子の果汁を加えてさわやかさアップして
みたのん
市販のドレッシングって美味しいけど、たまにクドい時が
あったりするので、そういうときは家にあるものをちょっと混ぜ混ぜする
とテイスト変わって美味しくいただけたりします
ハンバーガーストロガノフの方はご飯でもパスタでも、、パンにも合うよ
是非お試しあれ～
げふ～っ
（ニンニクひき肉臭）
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