さて、制作したスウィーツをラッピングしてそろそろお配りすることに。
あたくしのスウィーツは別にダーリンにラブ
をお届けする目的のみ
でゎなく、普段お世話になってる方たちにもお裾わけするので、２月１４日
以降だともらう側の方たちもかなりたくさん甘いものがあふれてる可能性
が高い気がして、少し前もって差し上げるようにしています
んもう、marthaっちんってば気配りさん
、、、って自分で言うなや
これは頂きもののごでぃばのチョコの空き箱、、、、を再利用しました
そこにピンクのクシュクシュ紙を敷いて、PLAZAで購入したミニカップ
ケーキ用の紙を２種類セットして（バレンタイン仕様のハート模様と、
シンプルなゴールドのもの）そこにスウィーツを入れ、最後に中央には
アクセントとしてハートの
クッキーをあしらってみただす
チョコキャラメルは重ねるとくっつくので間にクッキングシートを小さく切った
ものをはさんで。ちょっと隙間があいてしまった部分にはHERSHEY'Sの
キスチョコ（ゴールド）を無理やりぎゅぎゅ～っと押し込めたざんす
んでもって、セロファンかけてコストコのパーポー（PURPLE）リボンを
かけました
（最近コストコでリボン探してもなかなか見つからないのは気の
せい？？？
）
こちらはちょっとクールにブルー系でまとめてみたのら。バターの空き箱
（また空き箱かいっ！箱買えよ、、、って突っ込みの声がどっからか聞こえる
ような気もしますが、ほら、エコで再利用っすよ
ええ、決してシミったれと
ゆ～わけではござ～ませんのよ
それに意外とこういう平べったいサイズの
しっかりした箱ってなかなか売ってないんだぜ）に水色のくしゅくしゅ紙
そして白、水色とブルーのカーリングリボンを合わせまちた
こちらはもうちょっと気軽にちょっとお土産でお渡しする雰囲気で、、、
PLAZAで買った赤白のハートミニパウンドケーキ型。これに
何種類かずつスウィーツ詰め合わせてセロファンの袋に入れて、、、
赤と白のカーリングリボンできゅきゅっと、、、ね
こんな感じに
仕上がりましたよん。カーリングリボンって本当に便利だな～
手軽に
ゴージャス感がでるんだもの
そうそう、生キャラメル（チョコ）の作り方アップするって言ってまちたね。
覚えてるざますよ～さいきん物忘れがひどくって、、おほほっ
＊生キャラメルレシピ＊
材料はチョコレート、グラニュー糖、バター、そしてモラセス、また
は蜂蜜を用意モラセスって下の画像のドロっとした液体で、エゲレス
風の素朴なお菓子を作る時とか、重たいフルーツケーキを作る時なんか
に使うことが多い。私はファッジを作る時にも使いますでも、蜂蜜つか
ってもちゃんとできるのでご安心あれ
チョコ以外の材料はすべて１００ｇで、あとは細かく刻んだチョコを１２５ｇ
ほど用意していただき～の。
まずは、チョコ以外の３種類の材料を全部小鍋で弱火で煮溶かして、
いい感じで砂糖が溶けて混ざったら、そこにチョコをどばっと投入、、、
あとは２０分程度弱火で、時々ヘラで混ぜつつ煮詰めてくださいませ
ねっとりしてつやがでてきたら、火からおろし、クッキングシートを敷いた
四角いバットに流しいれ、冷やし固めます。
１時間くらいしてある程度固まったら、包丁で軽く切り目を入れておきます。
あとは完全に固まるのを待って、包丁で切りはなして出来上がり
かなりくっつきやすいので、保存する際は、一個ずつセロファンとかで
包むか、クッキングシートを敷いて１段ずつ重ねて缶か何かに入れて
保存してくらはい。あたしゃ～まとめて瓶に入れて保存しようとして、
全部くっついて団子
状になったことがありんす、、、、
と、ゆ～わけで、これもかなり保存がきくお菓子なので、お茶うけに
ギフトに、、、是非
市販のよりやわらかめで口どけがよくスッキリよん
手作り生キャラメル、、、うんま～っ
