蒸しパン その2
今日もまた雨になってしまいましたね
家にこもってると子供達は力が有り余って制御不能です
私の住んでいる地域では雪のマークまで出ていたので
寒くなりそうです。。。
少し前に蒸しパンを作ったのですが、蒸しあがった形が
可愛いとひろ姫さん
がコメントを下さいました
ありがとうございます
で、今までかなりテキトーに作っていた蒸しパンの分量を
計って簡単にご紹介させて頂きます
目分量＋勘に頼ってばかりではいかんですね
はは。。。横着っぷり発揮です(ﾉ_-｡)
■ チョコチップ蒸しパン （3つ分）
薄力粉 50g
ココア 8g（大さじ1）
ベーキングパウダー 2g（小さじ1/2）
サラダ油 12g（大さじ1）
砂糖 20g
牛乳 45g
チョコチップ 15～20g（お好みで）
【 1 】 ボウルにサラダ油・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で
良く混ぜる。
【 2 】 薄力粉・ココア・ベーキングパウダーをふるいながら
1に混ぜる。チョコチップも入れて混ぜる。
【 3 】 ココットにグラシンを敷き、3等分に入れ、
十分に蒸気の上がった蒸し鍋に入れ、強火で10分間蒸す。
3ステップかよ
(´Д｀；) 。。。かなり簡単です
蒸す時間を含めても20分もかかりません
グラムで計ったので、計りにボウルを乗せてどんどん入れて
いくだけなのです
蒸している間にお花の様に勝手に開きます
冷めてもそんなに固くなったりしませんが、10～15秒チンすると
ふんわりとして美味しいですよ
ココアの種類によっても少し加減が違うと思うので、生地が
固い（重い）かなって感じたら少し牛乳入れてみて下さいね
少しくらいブレてもあまり気にしなくて大丈夫です
今まで目分量だったくらいだから。。。あは(ﾉ´▽｀)ﾉ
うちは蒸し器が無いので100均で買った蒸し台を使ってます
蒸しパンくらいなら十分です
お鍋の蓋は水滴が垂れない様にふきんで包んでおいて
下さいね
ココット＋グラシンが無ければ、100均で売ってるシリコン製の
カップでもいいと思います
カラフルで可愛い形もあるし、繰り返し使えてエコですよね
グルグル混ぜても大丈夫だから、子供と一緒におやつ作り
なんてのもいいですね
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