ポテトとズッキーニのチーズ焼き
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本日のレシピです
仕事から帰ってきて、ポテトグラタンをつくりたくても、ホワイトソースを作っている時間がありません。
ポテトは下茹でして、火を通しておかないと、芯までやわらかくなりません。
そういった問題を解消するために、
ホワイトソースでなく、ブイヨンでグラタン液を代用したこと、
ポテトはスライサーで薄切りしてレンジとオーブンのコンビ機能で焼き上げる
この２つを工夫してみました。
ポテトとズッキーニのチーズ焼き
◆材料◆
ジャガイモ ２個
ズッキーニ １/２個
水 １００ｃｃ
ブイヨンキューブ １/２個
水溶き片栗粉 小匙２
チーズ（シュレッド） 適量
① ジャガイモとズッキーニはスライサーでスライスしておきます
② 鍋に水とブイヨンを入れ、溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけます
③ ①を耐熱容器にかざりつけ、②の液をまわしいれます
④ チーズをかけて220度に予熱したオーブンで5分程度（オーブンとレンジのコンビネーション機能で）
やきあげます。
この日の夕食はこんなかんじでした
鶏肉の香草焼き、シーフードサラダも食卓にならびました。
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