豚ロースとキャベツのトマト煮込み
こんにちは。
ずいぶん寒くなってきました。。11月も最終の週ですね。
寒い夜にぴったりのレシピです。
JA愛知みなみさんの常春キャベツを使ったレシピです！
豚ロースとキャベツのトマト煮込み
■材料■
豚肩ロース ２００ｇ
キャベツ １/2個
たまねぎ 半分
トマト水煮缶 １缶
ブイヨンキューブ 1個
水 ２００ｃｃ
① 豚肩ロースは小さめの一口サイズに切り分け、フライパンでカリっと焼きます。
② なべにトマト水煮缶、水、ブイヨンを入れ、たまねぎキャベツ、①の豚肉を入れ、煮込みます。
③ 野菜がくたくたになるくらいやわらかく煮込んで、出来上がりです！
とろとろのキャベツの甘みは寒い夜にぴったりの癒しの味です！
これからの季節にお勧めしたい、キャベツの柔らかさ、甘さを引き立てたレシピです！
愛知は春キャベツの産地として広く知られていますが、
こちらJA愛知みなみさんのキャベツは中身もぎっしりとつまった甘みたっぷりのキャベツです。
先日、私をSNS上で見つけてくださった学校の大先輩が土曜日にありました同窓会へお誘いくださいました。
先輩が見つけてくださったのが金曜日の出来事で、私も知っている方は一人もおられませんでしたが、
このご縁を大切にしようと、急遽参加させていただくことになりました。
総勢70名の同窓の集まりに、最初は緊張の私でしたが、
素敵な先輩方に囲まれて、また勉強させていただくことばかりでした。
これから忘年会、新年会、といろんな会合が開かれるとおもいますが、
皆さんも是非、ためらわず、ご縁を広げてみてくださいね。
大きな輪になって、またいろいろな恵みがやってきますよ、きっと。
レシピブログクリックで応援をお願いします。
料理ブログ おもてなし料理
人気ブログランキングへ
