ゆりねの白だしポタージュ
こんにちは。
本日はヤマキ割烹白だしを使いました、簡単でおしゃれなお料理を一つご紹介したいと思います。
ゆりねの白だしポタージュ
◆材料（2人分）◆
百合根 １/２個
水 ２００ｃｃ
白だし ３０ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
① 百合根のりんぺんを一枚ずつはがし、白だしと水を合わせいれた鍋に入れ、5分煮ます。
② やわらかくなったら牛乳を加え、一煮立ちさせてからミキサーにかけます。
③ 器に盛り付けて出来上がりです。
（①の時に飾り用の百合根を残しておくと、アクセントが出来て素敵な盛り付けになりますよ！）
木の芽でデコレーションをしてみました。
このぴりっとした辛味が白だしと抜群の相性でした！！
ヤマキ割烹白だしは素材の持つ美しい色合いをそこねることなく、しっかりと上品な味をつけてくれます。
ご家庭に一本あれば、どんな料理でも短時間に美しく仕上がること、間違いなしです！
先日の土曜日のことですが、
娘たちが外出のあいだ、私と主人は朝からゴルフやスーパーやらいろいろとお出かけしていたのですが、
スーパーに一緒に行ったときに、
とてもおいしそうなウニを発見した主人、
「今日はこれを二人で分けて、ウニ丼でもしようか」
と言ってくれました。
一パック1000円もするので、ちょっと贅沢？？？
だけど、その言葉にちょっと甘えてみて、二人だけの昼食にウニ丼をつくりました。
ウニ一パック1000円はちょっと贅沢な買い物でしたが、
どこかへ外食するよりも、とっても豊かな時間をもてた土曜日の午後でした。
毎日、元気でこうしていさせていただけることに
感謝の気持ちでいっぱいになりました。
