桃とマスカットのカッペリーニぽん酢ジュレソース
レシピブログさんのモニターに当選しまして
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞を頂戴しました
本日はこちらの＜ぽん酢＞ジュレを利用しまして
桃とマスカットのカッペリーニのレシピをご紹介したいと思います
桃とマスカットのカッペリーニぽん酢ジュレソース
材料
（３人分）
カッペリーニ １１０ｇ
桃 小１個
マスカット ９粒
ミント 適量
オリーブオイル 小さじ１
塩 適量
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞ 適量
① 桃は皮をむき、半分をさらに５ミリ程度の薄さに切り分けます
マスカットも皮をむき、種をとり、８等分にしておきます
② たっぷりの熱湯でカッペリーニをゆでます（３分）
③ 茹で上がったカッペリーニを冷水にとり冷やしオリーブオイルであえます
④ ③に塩、桃、マスカットを入れ、よく混ぜ合わせます
⑤ 器に彩りよく盛り付け、ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞をまわしかけます
最後にミントの葉を飾って出来上がりです
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