ワインソースを活用したクッキング
コメント、メッセージ、昨日全部で95通でした
ありがとうございます。
とってもうれしくなります！！
ただ、時折コメントを返せないかもしれません。。。。
昨夜のようにお友達が泣いて頼ってくることもあれば、私も泣くこともあるかもしれません～。。
な～んて。
でもね、私の言葉が好きだとおっしゃってメッセージをくださる方もいて、
時間が許す限りコメントのお返事、メッセージのお返事、その他のことをしていきたいと思います！
書きたい記事がたくさんあり、依頼もありでお返事がおろそかになりますことを申し訳なく思っています。
皆様との交流がとても私を元気に、強く支えてくださいます。
ありがとうございます。今後ともどうぞよろしくお願いします！！！
さてさて、数日前このブログを読んでくださった出版会社の方からご連絡がありました。
そして私に本を送ってくださいました。
（これ、私の本ではございません、献本してくださったんです。）
こちらの本です
こちらに書かれているソースを参考に、昨日は創作の一皿をつくりました
じゃ～ん！！こちらです！！
いかがでしょうか
牛肉のステーキ根菜のチップス添え赤ワインソースです
ソースはいただきました本９３ページのレシピを参考にいたしました。
根菜はレンコン、ごぼう、そしてえりんぎを素あげに
こちらの本はなかなか書店でも手に入りにくい本のようです。
いただきました、この本、とっても良かったです。
シンプルで作りやすいレシピ。
ソースの幅を持たせてくれる奥深い一冊です。
仔細をかかせていただきますね♪
ワインソースを活かしたクッキング
アリソン・ボトラー著
玉嵜 敦子 訳
ガイアブックス発行
産調出版株式会社発売
℡ 03-3366-1411 ﾌｧｯｸｽ 03-3366-3503
〒 169-0074 東京都新宿区北新宿３－１４－８
価格 ２０００円
発行２０１０年２月８日
ワインを料理に活用するさまざまなアイデア満載のレシピ集。オードブルからメイン、デザートまで全146品。この本でワインの世界が広がります。
ワインはどんなタイプの食材にも良く合い、シンプルな料理をがらりと変える魔法の調味料。肉を柔らかくし、シチューに風味を加え、ｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰをパンチのあるものにし、ソースにこくを与えてくれる。
昨日飲み残したワインをちょっと料理に使うことで、つつましい食事がたちまちクラス感のある料理に大変身！早速今夜からつくってみましょう。
ワインを料理に活用するアイデア満載のレシピ集。ワインはどんな食材にも良く合い、シンプルな料理をがらりと変える魔法の調味料。オードブルからメイン、デザートまで全146品。昨日のワインが今日の一品に生まれ変わる！
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