生姜の保存方法の最終決定版はこれです！！
何年も実験を続けましたが、もう悩む心配はなくなりました！
こちら↓の動画をご覧ください。
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生姜（品種：大身生姜）です。
前回（去年１２月２４日）から保存してある生姜です。３ヶ月以上経ちました。
途中、何個かは使って食べましたが、残りの状態を見てみます。
オープン！
新聞を突き破って芽が出ているものがありますね。
新聞で個別に包んである生姜を全部出してみました。
３個ほど、こんな感じでティッシュで拭けば取れてしまう程度のカビがうっすら生えていましたが、
今年もほぼ全て綺麗に保存出来ていました。
もう芽出し作業の必要がないほど芽が出ているものが多いです(＾＾)
ちなみに生姜の芽はじゃがいもと違って毒はなく、食べられるそうです。
肝心の中の状態を見るために折ってみます。
パキッ
全く問題なく綺麗♪
黒い点々はパキッと折った時に付いた生姜表面の土です。
これも折ってみま～す。
大丈夫♪
やはり、生姜の保存は一昨年からやってる方法（→こちら）で大丈夫のようです(＾＾)/
１個が５０～１００ｇ程度にになるように割って、
植え付け前にいったん表面を乾燥させておきました。今年の種生姜にします。
３日後。
生姜を植え付ける畝（300ｃｍ×60ｃｍ）を作りました。
去年は、里芋やナスの間に生姜を植え付けましたが、あっという間に成長が早い里芋やナスの陰になって、
一昨年の生姜専用の畝で栽培した時より、収穫量が少なかったので、
今年は、生姜専用の畝を作りました。
オマケ感覚で後日、里芋などの間にも植え付ける予定です。
株間30ｃｍで、種生姜を並べていきました。
生姜は成長すると葉が横に広がるので、畝に対して直角になるように植え付けまーす。
そして穴を掘って、種生姜を芽を上にして埋めていきました。
土は５cm以上被る感じにしました。
植え付けてる様子の動画でーす。
水ジャーーー
もうしっかり芽が出ているので１ヶ月弱で発芽するかな。楽しみです
またご報告しまーす(＾＾)/
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