こんばんは、Ladypop店長のミキです！
先日所用のため渋谷に行く機会がありましたので、以前ブログでご紹介した、焼きたてチーズタルト専門店『PABLO』に行って来ました！（パブロを紹介した記事はこちら ）
平日の15時頃に行くと行列という程の列もなく、10人程度の方が並んでいました。
並んでいる間も、チーズタルトを作っている様子が見えるので飽きる事なく待てるのが嬉しいですね。
なにやら、焼く前のタルトに卵黄のようなものを塗っています。
こちらは、焼き上がったタルトにパブロのマークをジュッと…。
このお姉さんは、タルトが焼き上がるとハンドベルを鳴らしてお知らせします。
マークを付けた後、更に温かいシロップのようなものを塗っていました。
写真を撮影してたらあっという間に私の番に。10分も待っていないのでは？行列が苦手な私でもこれくらいならなんとか(´∀｀；A
一番食べたかったのがこちらの濃厚プレミアムチーズタルト！
が、残念ながら完売の文字…。お店の方に伺うと平日でも午前中には完売してしまうとの事でした。
なので、今日は看板メニューの焼きたてチーズタルトを購入♪
レアとミディアムで迷いましたが、今回はミディアムにしました。
購入の際にお店の方より「賞味期限は冷蔵保存で明後日までです」と説明がありました。箱にも期限のシールが貼ってあります。因みに当日の持ち歩きは5時間まで大丈夫みたいです。
他にも焼き菓子なども数種類ありますので、贈答や手土産ならこちらもいいかもしれませんね。
さて、その日の夜に、早速いただきました！
2時間程冷蔵庫に入れていたのですが、ナイフを入れてみるとチーズの部分がふわっふわ～♥
ミディアムなのでチーズが流れ出る事はありませんが、レアだと切った途端に流れ出るのかしら？
それだとちょっと取り分けはしにくいかも。
一人で食べるには、少し大きいかな～という微妙な大きさです（笑）
もしレアなら、ナイフで切らずに上からスプーンですくって食べてみたい(´w｀*)
タルトは通常回りの部分はクッキー生地ですが、パブロのチーズタルトはパイ生地でした。
さて、肝心のお味ですが…
一口食べた感想は、
ん？チーズの味がしない？
濃厚なチーズの味を想像していたのですが、どちらかというとカスタードクリームに近い感じ。
トロッとした食感も正にクリーム状なので、チーズケーキを食べてるというよりはプディングを食べているような、そんな印象でした。
パイ生地の部分も、割としっとりでパイ生地自体がとてもあっさりしているので、全体的にはライトな食べごたえでした。
個人的には、クッキー生地の方が嬉しかったかな～。
カスタードクリームっぽいので、濃厚プレミアムチーズタルトのキャラメリぜと合わせると、クレームブリュレ風な味わいになりそう。ますますプレミアムの方が気になってきました（笑）
お値段はレア、ミディアムともに1個780円、濃厚プレミアムチーズタルトは1ホールで1500円。
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